紫薯開花饃饃的做法,紫薯開花饃饃怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯開花饃饃的做法步驟
1、150克麪粉,3~4克酵母,牛奶90克,適量糖(糖的量根據自己喜歡的程度添加),放在麪包機裏,啟動發麪程序。直到麪糰發至兩倍大小。紫薯去皮,切成片,蒸至軟爛。放在保鮮袋裏壓成泥。用手掌和擀麪杖都可以。
2、基本已經壓成了泥。
3、面發好後,把面分成兩份,一多一少。少的那一份,取一塊紫薯泥,揉到面裏面。把兩塊麪糰搓成長條。分成8等分。
4、切成小塊,壓成片。
5、把白色麪糰擀成面片。將紫薯麪糰包在裏面。
6、將面片收口。
7、包包子的步驟包起來,反着放在案板上,整形。
8、切一個十字花刀。一個饃饃就完成了。
9、我做了一個將紫薯包在外面的。覺得沒有在裏面好看再就沒有做。還做了幾個刀切饅頭,是因為紫薯面不夠了。自己吃,就隨意做嘍!這裏,有兩點要注意的,①饃饃捏好後,要二次發酵。大約20~30分鐘。上鍋,水開後,蒸15分。②15分鐘時間到後,不要立即揭開鍋蓋。燜3分鐘。
10、出鍋了!
11、碼盤!
12、做了個拼圖!刺激一下朋友們!哈哈!
小竅門
有兩點要注意的,①饃饃捏好後,要二次發酵。大約20~30分鐘。上鍋,水開後,蒸15分。②15分鐘時間到後,不要立即揭開鍋蓋。燜3分鐘。
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料葱(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來説,綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
黑椒牛柳餅的做法,黑椒牛柳餅怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麪粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麪。2、和好面後,用濕布蓋在上面醒30分鐘。3、醒面的時候別閒這,將牛肉...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,葱切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...