彩椒雞蛋炒麪的做法,彩椒雞蛋炒麪怎麼做
“彩椒雞蛋炒麪,採用的是純麥面、甜紅辣椒、甜青辣椒,雞蛋、香葱,所用食材非常實惠,家常。美味快手的一餐,用時不到五分鐘就搞定。
彩甜椒含有豐富的維生素C,是蔬菜含量最高的的。同時含有豐富的維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。辣椒能刺激口腔黏膜,引起的未蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。雞蛋,的營養就不必我多介紹。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
彩椒雞蛋炒麪的做法步驟
1、準備食材:純麥面、土雞蛋、紅辣椒、青辣椒、香葱等食材。
2、紅辣椒、青辣椒分別洗淨,去籽,切塊。
3、清水煮沸,放入面煮六成熟。
4、撈出,過冷水,再次瀝乾水,放點油拌均。
5、熱鍋,倒油爆炒紅青辣椒,加入調均的雞蛋翻炒。
6、加入麪條翻炒;放鹽、醬油、香葱翻炒均勻即可。
小竅門
1、辣椒去籽,口感也不辣。
2、炒雞蛋的時候要不斷翻炒,雞蛋才不結塊。
3、麪條過冷水可以防粘。
4、用油拌均麪條不僅好吃,還不防黏。
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