美味的腐竹拌雞絲怎麼做又香又好吃
腐竹拌雞絲是一道非常美味的涼拌菜,它的味道特別的好吃,腐竹的味道大家都知道,非常的清香自然,雞絲的味道非常的細膩爽口,特別好吃,反正這兩樣菜品的搭配是非常好吃的,而且做法非常的簡單,想要學習的朋友就快來學習吧,好吃又簡單。
主料
雞脯肉 :300腐竹 :100
輔料
香菜 :50八角 :1個
鹽 :適量
雞精 :適量
花生碎 :50
桂皮 :1塊
白糖 :適量
辣椒 :適量
香葉 :2片
味極鮮 :適量
具體步驟
1.準備好食材,香菜,辣椒洗淨,腐竹泡軟
2.香菜切段,辣椒切碎,腐竹泡軟撕細條
3.鍋裏注水,放入香料煮五分鐘,再放入雞肉煮至熟透撈出
4.把水裏的香料撈出,放入腐竹關火,讓腐竹泡入味(用煮雞肉的水)
5.把雞肉撕成絲
6.起油鍋放入辣椒關火
7.把所有食材放到一個大盆裏,加入白糖,味極鮮,把辣椒油潑到菜上,撒上花生碎拌勻既可。
不吃香菜也可以不放,雞肉要煮久點才能熟透。
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