山藥枸杞粥的做法,山藥枸杞粥怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥枸杞粥的做法步驟
1、提前半個小時將米泡上,此步驟是為了粥更好喝,不泡也行。
2、砂鍋里加入足量的水,加入一片姜,一小節葱,幾滴食用油,大火燒開。
3、在燒水的過程中,將山藥刮皮、切好,放入水中泡着,免得變黑。
4、水開後,保持大火水沸騰的狀態,將大米慢慢放入鍋中,並不時地攪拌鍋底,防止粘鍋。
- 5、大米全部放入鍋裏,水再次沸騰,將山藥也放入鍋中,然後調成中大火繼續煮。
- 6、先用中大火煮粥十分鐘,並不時地攪拌鍋裏,然後小火煮二十分鐘。小火煮的時候,可以蓋上鍋蓋,留出一道大縫隙或者用根筷子隔着鍋蓋,粥就不會溢出來了。
7、小火20分鐘後,放入枸杞,再中大火煮十分鐘,並不時地攪拌鍋裏,你會發現粥越來越濃稠,熬到你想要的濃度就可以出鍋了,出鍋前五分鐘,加點鹽調味就行。
小竅門
1、山藥刮皮後容易變黑,放入清水中就可以解決這個問題。
2、水開後再放入大米,煮粥就不會粘鍋啦。
3、用勺子攪拌鍋裏,是為了讓粥更濃稠,不粘鍋。
4、放入枸杞後,中大火再煮粥,煮到自己喜歡的濃度就可以了。不用在意多少分鐘。喜歡就好。
-
烏雞核桃山藥粥的做法,烏雞核桃山藥粥怎麼做
“《本草綱目》認為烏雞有補虛勞羸弱,治消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效,對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性...
-
牛奶麥片蛋花粥的做法,牛奶麥片蛋花粥怎麼做
“這是一碗感覺很温暖的粥哦。也是我的最愛。在晚飯後,老公在上網時,我像個小主婦一樣,在廚房幾分鐘的時間,就可以端到他面前一碗充滿奶香和蛋香的粥。很簡單,可是這個畫面很幸福。(忘了告訴大家,我老公喜歡喝牛奶,嘻嘻)”食材明細主料水(200ml)輔料雞蛋(一顆)麥片(10克)純牛...
-
枸杞銀耳雪梨煲的做法,枸杞銀耳雪梨煲怎麼做
“春幹秋燥,無論南北都一樣春季氣温隨時驟變,空氣乾燥的時候,銀耳就是不錯的選擇。我很愛煲銀耳湯,因為我喜歡那種軟糯出膠的口感,感覺會讓身體的細胞也飽滿起來似的。但是老公不喜歡很粘稠的湯羹,所以這次我煲的時間不是很長”食材明細主料銀耳(適量)輔料梨(一個)枸杞(30...
-
百合糯米粥的做法,百合糯米粥怎麼做
“和南方的飲食習慣相比,北方的粥注重營養成分和原料內容的厚重,大多采取同煮的形式,如糯米百合、紅豆粳米粥等,最具代表性的應該是臘八粥,口味一般偏甜。粥既有營養又好消化,還有保健美容作用,原料常見,操作簡單,的確是一種好食品。”食材明細主料糯米(50g)輔料百合(25g)配...