綿陽有哪些美食比較出名介紹
大家都知道四川的美食天下第一,很多吃貨們都是為了美食慕名而來。其實四川地大物博,各個城市的美食都不一樣,但是每一道美食都是一聲驚歎。今天咱們就去四川綿陽,看看綿陽有哪些美食比較出名介紹。
綿陽有哪些美食比較出名介紹
1.片粉
片粉是四川綿陽當地的特色美食,它是用綠豆粉,苕粉,豌豆,青菜汁和韭菜汁混合在一起,用最傳統制作粉的工藝手工製作而成的。因為加入了蔬菜汁,所以顏色看上去十分的翠綠,粉也非常的有筋道,放上醬料拌着吃,特別的Q彈爽滑。所以來綿陽,這碗片粉是必須推薦的。
2.脆皮鍋盔
鍋盔似乎很多地方都有,但是鍋盔卻是四川綿陽的特色美食。這裏的鍋盔煎烤的兩面金黃,吃上去鹹香酥脆,酥皮層層分明,中間會有一個小洞,如果從小洞裏把酥片拎起,可以拎很長卻不會斷。因此來綿陽,一定要品嚐鍋盔這個街邊小吃。
3.臘肉
四川人特別愛吃臘肉,而且醃製臘肉的技術也是非常好的。所以綿陽人也傳承了醃製臘肉的技術,逢年過節的時候都會在家醃製臘肉。醃製好的臘肉直接煮熟切片,蘸上海椒醬來吃,或者加入一些配菜炒着吃,都特別的香,很有嚼勁。
4.豬兒耙
豬兒耙這個名字聽上去就挺接地氣的,現在在農村地區,很多人家還是會做這種傳統的綿陽點心。豬兒耙用的原料就是糯米粉,揉成麪糰製成小劑子後,在裏面加入豬肉餡或者豆沙餡,放在專門準備好的良姜葉上,然後上鍋蒸熟就可以吃了。豬兒耙吃上去軟軟糯糯的,而且有着良姜葉的清香,特別的好吃。
以上這些美食,是綿陽當地非常有特色,也是非常值得推薦品嚐的美味,大家來綿陽的話,一定不能錯過。其實綿陽的美食可不止這些,還有綿陽的酥餅,菜豆花,罐罐湯,缽缽雞等等,都是相當好吃的,所以綿陽非常值得大家來觀光旅遊。
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