宜賓特色食物
每個城市都有每個城市的風土人情,同時地方飲食也會有所不一樣。今天就一起走進四川宜賓,來了解一下這座美麗的城市都有哪些美食,讓大家感受宜賓特色食物的魅力。
宜賓特色食物
1.敍府糟蛋
敍府糟蛋是宜賓當地的特色小吃。糟蛋其實就是用新鮮的鴨蛋和糯米糟放在一起製作而成的,它的風味是非常獨特的。鴨蛋被糟料醃製過後,將其蛋殼脱掉,裏面是一層薄膜包住的,蛋液呈白色,蛋黃是橘黃色的,非常的鮮嫩時,可以直接破殼來吃。千萬不能把它蒸熟了吃,否則就失去它的風味了。
2.豬兒耙
豬兒耙是宜賓的一道特色名點,以前在鄉下逢年過節的時候都會吃,現在大家想吃的時候,也會做上一點來吃。它是用新鮮的糯米粉揉成麪糰之後,裏面裹上豬肉餡,放到良姜葉上,然後上鍋蒸熟。蒸好的豬兒耙吃上去軟軟糯糯的,而且有良姜葉的清香味,口感特別的好。
3.李莊白肉
李莊白肉又叫李莊刀口蒜泥白肉,是四川宜賓的特傳統美食。它是精選肥瘦相間的五花肉,然後加上各種調料,滷煮完之後,把五花肉切成一片一片的非常薄的豬肉片,拌上蒜泥來吃,又鮮又嫩,而且肥而不膩。
4.雙河涼糕
雙河涼糕是宜賓的特色美食,在當地被稱為健康、生態的綠色食品,受到大家的關注。雙河涼糕它主要是用糯米,紅糖以及石膏製作而成的,口味比較多,水果味居多,吃上去非常的綿軟,滑嫩,入口即化,又甜又涼又嫩又軟,深受大家的喜。
5.燃面
燃面是四川宜賓特色的傳統小吃,燃面分為葷燃面和素燃面兩種,裏面不加水,重油麪條筋道,是宜賓人最愛吃的美食之一。
關於宜賓特色的美食就跟大家介紹到這裏,宜賓這座城市非常適合居住,而且這裏的美食也確實非常接地氣,非常好吃。所以如果大家對美食感興趣的話,一定要來宜賓嘗一嘗地道風味小吃,相信吃過之後才能感受到宜賓的魅力。
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