漳州小吃
漳州是2017年我們走過的眾多地方之一,漳州是一座宜人的古城,有閩南的風土人情。從早到晚,你都可以找到許多當地風味的小吃。接下來我們來看看漳州小吃究竟有哪些好推薦。
漳州小吃
1.滷麪是漳州人從早到晚都能吃到各種美味佳餚,在寒冷的早晨或夜晚端上一碗熱氣騰騰的面。原材料非常豐富,如鴨筋、豬肝、豬裏脊、魚丸、肉盤、燕子餃子讓顧客自由選擇,這些菜會在煮沸的湯鍋裏面煮。如果是主食,你也可以吃麪條或粉絲來取食,生熱味鮮,對胃也很舒服。
2.燉麪條是福建省部分地區的風味小吃。漳州和莆田是最有名的地方,漳州滷菜面也有自己的特色。漳州燉麪條的幾個重要方面主要體現在滷水湯的製作、麪條的選擇和滷水材料的搭配之上。
3.五香卷是大家最喜歡的閩南菜,最正宗、吃得最好的五香卷在漳州。小編最喜歡的廈門阿杰口味是正宗的漳州島無香,加入各種香酥洋葱,酥,酥,然後在豬肉之中炸。咬一口,滿是香噴噴的軟糯肉餡,絕對是其他地方吃不到的。
4.漳州的蚵仔煎不同於閩南其他地區,因為漳州的牡蠣是用米糊炸的,其他地方用的是紅薯粉。因此,漳州的蚵仔煎酥脆,而廈門泉州的蚵仔煎又軟又濕。口味也有自己的優勢,喜歡炒牡蠣,兩者都可以試試。
5.説到閩南,我們得談談夏天的冰酒和四果湯。去廈門的朋友永遠不會忘記從漳州引進的四國湯的清涼甜味。每年夏天,漳州街頭都會有很多四種水果湯的攤販,推着車,玻璃櫃都是各種食材。炎炎夏日,吃一碗正宗的四果湯,真的清涼降火。
漳州小吃種類繁多,聞名於閩內外。許多小吃在中國首都很有名。漳州燉麪條、生燙、豆腐粉絲、手拉麪、蚵仔煎面行走在古城漳州,總能找到一些老城裏面簡單卻很受歡迎的飯店,很多漳州老百姓都會説,這是從小吃到大口味。
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