白蘿蔔怎麼燉好吃
白蘿蔔一個頗受大家喜歡的素菜,而且它富含維生素,對人體非常有益。白蘿蔔質地偏硬,所以大部分人會用來燉,不管是煲湯還是下火鍋,都特別合適,今天,就由小編來為大家分享一篇白蘿蔔怎麼燉好吃,希望能夠幫租到你哦。
白蘿蔔怎麼燉好吃
1、蘿蔔洗一下,把皮削了然後切成絲絲不要求多細,而是要求均勻切好後把幹辣椒、葱、姜都切成絲,準備好! 、鍋燒上水,水有三分之一就可以了開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裏,煮個6分熟,千萬別煮過了把蘿蔔絲撈出來過涼水,然後把蘿蔔絲擠下水鍋洗淨準備炒倒入少量的油把辣椒、葱薑絲倒入鍋中翻炒幾下把蘿蔔絲倒入進行翻炒,放入少量的水,以防糊鍋老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就OK了
2、蘿蔔排骨湯是蘿蔔一種美味又營養的做法,排骨的鮮香加上蘿蔔淡淡的甘甜讓人垂涎欲滴。製作蘿蔔排骨湯需要準備的原料豬排骨、白蘿蔔、食鹽、姜、葱、料酒。排骨洗淨切成小塊,冷水下鍋,開火,燒開後撈出。將蘿蔔洗淨去皮,切成塊備用。砂鍋中加水,放入排骨,薑片、葱,中火燉半小時。放入蘿蔔,燉至蘿蔔軟爛,起鍋前加入鹽調味,再撒入葱花,美味的蘿蔔排骨湯就做好了。醃蘿蔔也是蘿蔔常見的做法,同樣美味。白蘿蔔500克、糖適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、新鮮辣椒適量,涼白開適量。在挑選好原料之後,把白蘿蔔用水洗淨,用刀削去外皮,切成厚度為兩到三毫米的薄片。準備一個乾淨的容器,在容器底部平鋪蘿蔔片,鋪一層蘿蔔撒一層鹽,靜置20分鐘,鹽不要太多,不然會很鹹。二十分鐘之後會發現蘿蔔滲出較多的水分,這時候用手按壓蘿蔔,把多餘的水分倒掉。這時候向蘿蔔中加入白糖,均勻攪拌後蘿蔔會繼續滲出水分,把水分捏幹。再向蘿蔔中加入比例為1:2的醬油和醋,把辣椒切好也加入蘿蔔倒入涼白開,沒過蘿蔔即可。把蘿蔔裝進一個密封的容器中,放入冰箱冷藏兩天美味的醃蘿蔔就做好了,用來下飯很合適哦
3、備料,牛排焯水。因為是用的整調料,所以花椒,大料,幹辣椒和乾薑片都先拿水泡着,等燉牛排的時候,更容易發揮香味。牛排冷水下鍋,等水開了以後,撇血沫。燉煮牛排。 牛排焯過水以後,放進高壓鍋中,添水加葱蒜,泡調料的水直接倒進高壓鍋,整調料裝入調料盒也放進鍋裏。最後加鹽和老抽上色,蓋蓋兒大火15分鐘。加入白蘿蔔燉煮。 15分鐘以後,高壓鍋排氣揭開蓋兒,把清理乾淨的白蘿蔔切塊兒放進高壓鍋,嘗一下鍋裏的湯味道鹹淡,儘量稍微鹹些容易是牛排入味兒,然後繼續蓋蓋兒燜煮5分鐘。蘿蔔燉牛排出鍋。 時間到,高壓鍋排氣,排骨出鍋。香而不膩,營養滋補的白蘿蔔燉牛排就做得了。
都説冬吃蘿蔔,夏吃薑。大家最熟悉不過的就是羊肉燉蘿蔔,既美味,又温補,特別適合體質虛弱者食用。所以,不要因為麻煩而不去嘗試做自己喜歡吃的菜,以上是小編給大家分享的白蘿蔔怎麼燉好吃,希望能夠幫助到你哦。
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