紅棗千萬不能直接吃,教你清洗棗子的竅門,吃得安心
紅棗是一種營養聖品,而且價格便宜,十分受大家的喜愛。有句話説得特別好“一日三顆棗,青春不顯老”。紅棗中含有維生素A、維生素C、氨基酸等,營養成分十分豐富。經常吃紅棗可以補氣養血、潤肺生津、強身健體。每次吃紅棗前,我們都要進行清洗,如何快速得清洗紅棗呢?
在日常生活中,棗子是我們很常見的一種果類。素有補氣養血的功效,它常見的吃法就是生吃,煮粥、煲湯或者泡水喝。營養價值很高,可以幫助女性強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏、皮膚白嫩細滑等好處。紅棗是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品,也是病後調養的佳品。大家一般紅棗買來後都是直接就吃了或直接泡水喝,其實紅棗的表面是非常髒的,特別是散稱的紅棗,大家手摸來摸去,就更髒了,那麼今天小編就來教大家如何正確的清洗棗子。
一、紅棗千萬不能直接吃,教你清洗棗子的竅門,吃得安心
方法非常簡單,首先我們把要清洗的紅棗裝入盆中,然後再加入40度左右的温水,但注意不要用熱水清洗紅棗,熱水會造成紅棗營養流失,接着我們再加入一勺麪粉,麪粉可以有效的吸附紅棗表面的污垢。然後我們再加入適量的食鹽,食鹽具有殺菌消毒的作用,現在我們再用手不斷的抓洗,需要抓洗2分鐘左右。好了,經過這樣2分鐘的抓洗,水已經很髒了,紅棗表面的污垢已經全部清洗乾淨了。最後我們再用乾淨的温水清洗一遍,再撈出晾乾就可以吃了,這樣用來泡茶,幹吃都很衞生,健康又營養。
二、紅棗營養
紅棗能夠作為日常鐵的食物來源還有一個重要原因是——好吃,吃起來還很方便。
乾紅棗的主要成分是糖,約佔70~80%,它的鐵含量約為2~4毫克/100克,而且它所含的干擾鐵吸收的物質如草酸、植酸之類含量很少。
至於秋冬季節的鮮棗,酸脆爽口,它維生素C含量大約在200毫克/100克,維生素C可以促進鐵的吸收利用。
不論是乾紅棗還是鮮紅棗,味道都很甜美好吃,很受女性的歡迎,既是不錯的餐間零食,也可以放在甜食和麪點中吃,比如銀耳大棗湯、棗糕大棗桂圓八寶粥等,吃起來很方便,很容易就可以吃掉不少棗,對於補充鐵還是有幫助的。
但是,如果你是一個經常吃紅棗,特別愛吃紅棗的人,一定要記住清洗棗子乾淨後再吃,這樣才幹淨衞生不拉肚子。本來吃棗子就是為了補身體,反而讓身體吃出毛病就不好啦。而且不能因為棗子營養豐富,什麼都依靠棗子,如果有病不治,純靠吃棗,那是胡鬧。
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