橘皮醬的做法,橘皮醬怎麼做
“橘皮為陳皮,橘皮有理氣調中,燥濕化痰功效,可用於治療脾胃氣滯,脘腹脹滿,嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏,但陰津虧損,內有實熱者慎用。具體橘皮的功效有哪些,請看中醫的介紹:
鮮橘皮的功效:消炎、殺菌、祛風寒、助眠、安神、去異味。
橘皮的功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陳皮對所有藥材都有輔助作用,有減肥,祛濕氣。
橘皮治療感冒初期的祕方:用細鹽搓洗鮮橘皮,然後用麪粉水洗淨,切成小粒,用煮開甜酒水送服
橘皮治療便祕、口臭的祕方:用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便祕,除口臭
橘皮的妙用:煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味;
橘皮退燒良方:1個陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下鍋,煮開後5分鐘起鍋就可以喝了,分成兩次喝中間相隔三小時,一般喝三次可退燒。
知道了橘皮的功效有哪些,另外用沸水泡陳皮茶喝可以減肥,祛濕氣,有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入藥。
前一段時間,一直咳嗽就是不會好。就是吃藥也不斷根,以前看着媽媽都是那這個泡水。但是覺
得特不方便,我琢磨着要是可以把它磨成漿就好了。維仕美破壁料理機可以把橘皮磨得很細膩,
泡水很方便,沒有渣渣的的感覺完全可以溶入水中,也不用過濾可以省下不少時間(這是普通料
理機做不到的,還要過濾太麻煩了)。衝入開水待水温到40度左右的時候調入蜂蜜,喝起來特方
便。要是上班族也可以帶去泡水喝,這個橘皮醬不僅僅可以泡水和可以做入西點裏。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
橘皮醬的做法步驟
1、材料:橘皮270克白砂糖80克水150毫升.把橘皮放入水裏沖洗乾淨。
2、.放入鍋裏大火燒開,煮上10分鐘左右。
3、.用小刀刮開白色筋膜(白色的筋膜一定要刮乾淨)。
4、.切小塊(為了保護機器,也可以省略此步驟)。
5、.放入機器內網裏。
6、.倒入白砂糖。
7、.倒入冷水。
8、.啟動維仕美破壁料理機醬汁功能。
9、磨好的果醬很細膩。
10、.倒入不粘鍋內中火炒制。
11、.炒好的橘皮醬(我收的比較幹,方便保存)是不流動的。
12、.成品。
小竅門
1.橘子皮一定要沒要浸泡過保鮮藥水那種,我的橘子是老家帶來婆婆是用松針保鮮的。
2.白色筋膜一定要刮乾淨不然會很苦的。
3.做好橘皮醬等冷卻倒入消毒好的瓶子,放在冰箱裏冷藏保鮮4天左右在食用更不會苦。
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