皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟
皮皮蝦屬於海蝦當中的一種,在海鮮市場非常常見,很多人都愛吃皮皮蝦,一般會把它直接放到鍋上去蒸,或者是白灼。那麼皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟呢?今天就來具體瞭解一下皮皮蝦的烹製方法,看看怎麼做才好吃。
一、皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟
5~8分鐘
其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久,5~8分鐘就可以蒸熟。皮皮蝦一般分為兩種,一種是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大,另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦,放上鍋上蒸5~8分鐘,放入葱薑蒜和一些料酒就可以了。如果是那種大型的皮皮蝦,甚至有一個手掌那麼大,那麼蒸的時間會比較長,有可能需要10~15分鐘左右,所以具體看皮皮蝦的大小,數量以及火力來決定。
二、皮皮蝦的吃法有哪些
1.白灼皮皮蝦
白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法,即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗乾淨,然後等水煮開之後,把皮皮蝦放入進去煮,加入葱薑蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裏面可以不放鹽,或許稍微放一些鹽也可以,然後用醬油,味精,白糖,麻油,辣椒等調成料汁之後,將皮皮蝦的肉蘸着吃,特別的美味,也是最原汁原味的吃法,可以吃出皮皮蝦的鮮美。
2.爆炒皮皮蝦
炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究,比如花椒,還有桂皮以及大葱,洋葱等等,將這些香香料及配料的炒香之後,把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下,這樣炒出來的皮皮蝦特別香。
3.紅燒皮皮蝦
紅燒是一種最常見的方法,就是像平時下家做紅燒蝦一樣,但是由於皮皮蝦它的殼比較硬,所以在紅燒的時候,需要多煮一會兒,讓它入味一下。可以提前先焯一下水,在裏面加入一些鹽,然後再紅燒,這樣的話就更加入味,也可以節省時間。
關於皮皮蝦的製作方法就跟大家分享到這裏。其實皮皮蝦不管是蒸着吃,煮着吃,炒着吃,還是油爆着吃都非常的美味,只不過在剝皮皮蝦的時候,一定要注意蝦殼四周的尖刺,不要被刺傷或者劃傷,到時皮皮蝦沒吃到還受傷就得不償失了。
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