蒸蛋要蒸多久才能蒸熟
相信大家平時都喜歡吃營養美味的雞蛋,雞蛋的做法多種多樣,可以做成荷包蛋,水煮蛋,煎雞蛋等等,其中蒸蛋因為滑滑嫩嫩,簡直是人間美味。其實蒸蛋也是有講究的,那蒸蛋要蒸多久才能做出一份美味的蒸蛋呢?平時家長都説要多吃雞蛋,那雞蛋到底有什麼營養呢?
一、蒸蛋要蒸多久
雞蛋要大約十五分鐘才會蒸熟,我們在蒸雞蛋時最好是在冷水被燒温了以後再把雞蛋放入鍋中。除此之外,蒸雞蛋時應該把雞蛋和水按照1:1.5的比例混合在一起,最後加入適量的鹽攪拌均勻就可以放入鍋中蒸了。
蒸雞蛋大約要花費十五分鐘左右的時間才能蒸熟,我們可以先用中火把雞蛋蒸十分左右,然後再轉小火把雞蛋蒸五分鐘,這樣雞蛋就差不多能蒸好了。
很多人平時在蒸雞蛋的時候都不知道應該冷水下鍋還是熱水下鍋,其實雞蛋最好是在冷水被燒温了以後再放入鍋中,這樣蒸出來的蛋就會非常的嫩滑。
除此之外,蒸雞蛋需要先把雞蛋磕入碗中打散,然後往雞蛋中加入分量是它1.5倍清水並攪拌均勻,接着再往蛋液中加入適量的食鹽,最後把它放入鍋中蒸熟就可以了。
二、吃雞蛋有哪些營養
據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克 ,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
聽完小編的介紹,相信大家已經對蒸蛋要蒸多久以及雞蛋的營養價值有所瞭解。但是小編還是要提醒一下大家雞蛋雖然營養,但是不能多吃,每天吃一到兩個最佳。而且大家在購買雞蛋的時候要買新鮮的雞蛋,買回的雞蛋不要儲存時間太長哦。
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