蓮藕排骨湯的做法
排骨湯營養美味,是上好的補品。冬天到了,最好的補品不過是一碗上等的排骨湯。 不定期的喝碗,老少皆宜,好喝又健康。非常適合需要大補的朋友們,作為女生最愛喝的就要屬蓮藕排骨湯了,其中的蓮藕是美容養顏的佳品,而且這道菜很是簡單易學,在家利用閒暇時間很快就能做出一碗來,不會佔用你太多的時間,特別適合上班族。那麼蓮藕排骨湯怎樣做好喝呢?小編簡單聊一聊吧。
蓮藕排骨湯的做法
1.準備食材
蓮藕、排骨、八角、大茴、香葉、葱姜、食鹽、料酒、雞精,各項食材都準備齊全以後,就開始做這道蓮藕排骨湯了。想要做出美味的美食,必不可少的就是各種大料,沒有大料是做不出美味的飯菜的,巧婦難為無米之炊嘛。
2.水煮排骨
將排骨洗淨後切塊狀,然後再清洗乾淨,以防還有殘留的血水,然後切葱段和薑片備用。排骨冷水下鍋,放上葱姜,燒開。等着水沸騰後,撇去肉沫,再煮半個小時,差不多就撈出備用。
3.香煎排骨
鍋裏放油,等着油沸騰後,下排骨,煎炸雙面金黃色,加入各種大料和開水,確保開水莫過排骨,小火慢燉就可以,燉個半個小時改用砂鍋燉骨,這樣出來的味道更佳鮮美好喝,這是最關鍵的燉排骨湯的祕訣之一。這個燉煮的過程不要着急,就是要小火慢燉才能出來排天然的味道,好飯不怕晚嘛,大家不要着急,但是得隨時關注着點,不時把表面的肉沫往外撇去一些。
4.加入蓮藕
在加入蓮藕之前,要將蓮藕在開水中簡單撩一撩,讓它的生味去掉一些,別帶入排骨後影響整體的口感。排骨燉的差不多的時候加入蓮藕,也是小火慢燉。等着排骨湯慢慢變成白色後,加入少量的枸杞,增添排骨的營養成分,等着個半個小時撒入少量的鹽巴。這道蓮藕排骨湯就做成功了。
以上就是蓮藕排骨湯的詳細做法,只要嚴格按照以上的步驟來做,很快就會出鍋一碗誘人美味的排骨湯。蓮藕排骨湯講究的是天然的美味和新鮮的口感,原汁原味的排骨湯才會更有營養,而且不添加任何作料的食材才能真正吃出美味,所以建議不可盲目放入太多調料。喜歡喝排骨湯的朋友們,還不抓緊回家試試吧,給家人在寒冷的冬天做上一鍋熱氣騰騰的排骨湯,不僅暖胃更是暖心,用自己的雙手創造美味吧。
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...
-
日本的紅薯的簡介與做法
紅薯大家都不陌生了,大家多數吃的都是國內產的紅薯,那大家又有沒有吃過日本紅薯呢?大家都愛吃烤紅薯,在日本每當秋季來臨,大街小巷都會看到推着一輛車賣烤紅薯的人。如果大家想了解更多關於日本的紅薯的話,就趕緊往下看一看吧。一、日本的紅薯的簡介板栗紅薯具有普通...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
中年人怎麼補
人到中年,各項生理機能都開始衰退,年輕時可以熬一熬、扛一扛就過去的事情身體已經不再適應。中年了,各種疾病開始顯現,隔三差五的去醫院成了常態。煩躁不安,輕易發怒或者沮喪的狀況經常出現。於是中年人開始注意養生,想通過食療來緩解中年危機。那麼,中年人怎麼補才有...