涼瓜炒牛肉怎麼做會好吃
涼瓜是我們平時吃的比較多的一種蔬菜,它的外形有點像黃瓜,但是會比黃瓜更加粗壯。用涼瓜製作出來的美食也非常多,平時不知道小夥伴是怎麼做的。今天小編就來跟大家推薦一道用涼瓜做的美食,叫做涼瓜炒牛肉。這道菜不僅口感清脆爽口,而且營養豐富,尤其家裏有老人和孩子是比較適合吃的,接下來我們就一起來看看涼瓜炒牛肉的製作方法,學習一下具體的烹飪步驟。
涼瓜炒牛肉怎麼做會好吃
食材準備
涼瓜,牛肉,葱薑蒜,鹽,白糖,味精,料酒,食用油。
製作步驟
1.新鮮的涼瓜洗乾淨,然後去皮切成片或者是切成塊放在一旁備用。
2.新鮮的牛肉切成牛肉片,然後用葱薑蒜,料酒,鹽醃製一下,大約醃製半小時左右就可以了。
3.在鍋中放入適量的食用油,油熱之後放入葱薑蒜煸炒過後,將醃製好的牛肉放入鍋中滑炒一下,然後把它盛出放在一旁備用。
4.炒過牛肉的油不要倒掉,然後將涼瓜倒進去,加入鹽開始翻炒。
5.翻炒後加入牛肉片繼續炒,然後再加入白糖、料酒進行調味,加入少量的水煮一下。
6.大約煮十分鐘之後就好了,我們可以放入葱花,撒上味精調味即可出鍋。
7.如果喜歡吃辣的小夥伴,也可以在裏面放上一些辣椒來調味,使它的口味更加濃郁一些。
以上就是關於涼瓜炒牛肉的製作方法和步驟,已經寫的非常清楚了。如果小夥伴對這道菜感興趣的話,可以跟着小編的步驟來製作一下,當然涼瓜除了炒牛肉還可以炒雞肉,炒豬肉或者是炒蝦仁都是可以的,所以它也是屬於一種百搭的菜餚。小夥伴學會了涼瓜炒牛肉之後,可以舉一反三製作出更多關於涼瓜的美味,相信一定會受到家人的喜愛和歡迎的。希望今天小編推薦的這道菜能夠受到大家的喜歡。
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