白鴿怎麼吃,白鴿有哪些常見的吃法
白鴿,在我們的生活中是很常見的一種動物,也是人們餐桌上很常見的一種食物。與一些燉老母雞、煮肥魚補身子的性質差不多,白鴿也擁有着用來補身子的性質,比如女人流產後吃白鴿能益氣補血,一般人吃能提高記憶力、降低血壓、養顏美容等。好吃又營養,深受廣大人的喜愛,而白鴿的做法也是多種多樣,那麼白鴿可以怎麼吃?又有哪些常見的吃法呢。
白鴿怎麼吃,白鴿有哪些常見的吃法
一、白鴿怎麼吃
白鴿的肉鮮嫩味美、口感順滑,不僅營養豐富還有一定的輔助治療的作用,比如適宜神經衰弱、高血壓、貧血、冠心病、動脈硬化等人食用,可以熬粥吃、烤炸、燉湯、製成小吃等,具體看個人的體質跟喜好,不過一般人都會選擇將其燉湯或者清蒸,因為這兩種做法能最大限度地保留其本身所擁有的營養成分,而一般認為最補的兩種做法是紅棗燉白鴿和肉桂茴香燉白鴿。
二、白鴿有哪些常見的吃法
1.紅棗燉白鴿
準備的材料有肥大的乳白鴿、紅棗、白糖、香菇、生薑、醬油、豬油或花生油、黃酒。首先將白鴿切成塊狀,將準備的醬油(除紅棗、香菇、生薑外)等與切好的白鴿混在一起拌勻醃漬,再將取五顆紅棗去核,用水將紅棗泡軟切絲,然後將三片香菇、兩片生薑放進去一起攪拌均勻,最後隔水蒸熟即可。
2.肉桂茴香燉白鴿
肉桂茴香燉白鴿的做法就複雜一點,準備的材料有五百克肉白鴿、肉桂三十克、五克茴香。先把白鴿清洗乾淨,清洗時注意把白鴿的肺部清空,不然腥味會比較重,也會導致湯色不佳;再往鍋內加水燒開,放入已清洗乾淨的白鴿煮上三分鐘左右,撈起備用;然後取出一個燉盅,把白鴿、肉桂、生薑、茴香一起放入燉盅內,加入清水開火燉上兩個小時,其間加入味精、鹽進行調味便可。
紅棗燉白鴿對於體質虛弱的人有很好的調補作用,而肉桂茴香燉白鴿有養肝補血、驅寒的作用,比較適合痛經患者以及一些更年期綜合徵患者。白鴿除了以上常見的的兩種做法外,對於白鴿怎麼吃?還有天麻蒸白鴿、麥冬銀耳燉白鴿、花膠當歸燉白鴿、香菇枸杞鴿子湯等多種營養豐富的做法。
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常温飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...