火鍋最好吃的配菜
説到火鍋,大家一定會口水直下三千尺了吧,天氣熱了,大家想要吃吃火鍋出出汗,天氣冷了,大家又想要吃吃火鍋驅驅寒。火鍋歷史悠久,作為中華美食,到了今天仍被廣大中國人民所喜愛,甚至揚名海外。火鍋有這麼大的魅力,除了鍋底味道之外,配菜的豐富程度和品質也是至關重要的。下面就來看看火鍋最好吃的配菜有哪些。
火鍋最好吃的配菜主要分為兩類:葷菜類和素菜類。
一、葷菜類
NO.1 麻辣牛肉
麻辣牛肉一定是四川火鍋界的扛把子,幾乎是每個人必點的一道菜。所謂麻辣牛肉,實際上是事先用各種香料醃製過的。
口感:嫩滑,很入味。
營養:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。能提高機體抗病能力,強筋骨,適宜補充失血和修復組織。
NO.2 鮮毛肚
毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,這也是火鍋中較受歡迎的一道菜。
口感:勁道,有嚼勁。
營養:牛百葉含蛋白質、鈣、鐵等,其功效在於補虛、益脾胃,可治病後虛羸,氣血不足,消渴,風眩。還能減肥,提高免疫力。
NO.3 鮮黃喉
黃喉,一般是來自於豬、牛的大血管,大部分為主動脈。在四川,黃喉這道菜是專為火鍋而生的。牛黃喉與豬黃喉比較厚,更受人喜愛,但處理較為麻煩,若處理不好,易綿。
口感:非常爽脆。
營養:黃喉主要含有蛋白質,能夠提供身體構造新組織所需的氨基酸,調節體內的水分,還能通血,改善缺鐵性貧血。
二、素菜類
NO.1 土豆片
土豆,作為中餐最家常的一道菜,深受很多人喜歡,尤其是小孩子。家常菜土豆在火鍋界是出場次數頻率較高的一道素菜。
口感:可脆可軟,全憑個人喜好。
營養:土豆富含各類維生素,膳食纖維,以及蛋白質,澱粉。可以抗衰老,通便排毒,防中風,和胃健脾,還能瘦腿。
NO.2 香菇
香菇,又名花菇,香信,是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍之王”之稱。平日裏頗受人喜歡,所以很多人吃火鍋也不忘點它。
口感:軟滑清嫩。
營養:香菇富含維生素B、維生素D原、鐵、鉀等,是高蛋白、低脂肪的營養保健品。主治食慾減退,少氣乏力。
NO.3 菠菜
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,原產伊朗,中國普遍栽培,是極常見的蔬菜之一。是吃火鍋必不可少的綠色葉子的蔬菜。
口感:清爽。
營養:菠菜是一年四季都有的蔬菜,營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”。可以通血脈,下氣調中,止渴潤燥。糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。
火鍋配菜多種多樣,除了比較常見的人們認同的火鍋最好吃的配菜,各地各個火鍋店也推陳出新,研發出各種新的配菜,讓火鍋店的配菜更加豐富多彩。吃火鍋除了有新鮮的配菜,美味的鍋底,也可以喝些檸檬水,大麥茶解解膩哦。不管怎樣,吃的健康才是享受火鍋的最大前提。
-
喝豆漿太多,會如何呢?
大家都知道,豆漿是一種特別有營養,對身體特別有益處的一種飲品,是非常家常的飲料哦,許多人早上都會喝一杯豆漿當作早餐,豆漿深受大家的喜愛。那麼,喝豆漿太多你知道會怎樣嗎?如果還不知道的話,今天就來跟小編學一學吧!不要錯過哦!一、喝豆漿太多,豆漿的壞處1、急性胃炎和...
-
貧血補血吃什麼
貧血是現代人經常會遇到的健康問題之一,貧血是由於人體中的血紅素和紅細胞低於正常數值而引起的人體血液系統疾病,貧血的常見症狀主要有頭暈、頭痛、面色蒼白、身體乏力、心悸氣短、毛髮乾枯等。那麼貧血時我們應該吃什麼?平時應該吃什麼來預防貧血呢?一、貧血補血...
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...