藏在九眼橋的獨門驛烤肉店,吃了還想再來!
在成都待了好幾年,每次説想吃烤肉的時候,成都本地的朋友總會給我推薦這家店。但一直沒有機會去吃,終於去打卡成功了!
吃烤肉除了看它家的肉之外,我最關心的還是蘸碟這塊,蘸碟是整個烤肉的靈魂,它家的川式蘸碟很巴適,幹辣椒麪很是霸道。
作為肉食動物的我來説,不管是開心還是鬱悶,都喜歡和朋友相約一頓肉!大口喝酒大口吃肉好像才顯得人生不虛度一樣。獨門驛的肉真的多而且厚實,一定要多幾個朋友來吃,不僅氛圍好,而且不容易吃撐。
烤鵝肝是它家的亮點,至少我吃過那麼多家烤肉店,把鵝肝推上烤盤的真的不多見。我其實是比較抗拒這類東西的,但賴不過朋友的一直安利,説鵝肝説得我不吃,我就會後悔來這世上一樣。小試了一口,味道不錯,趁熱吃味道更好!
我覺得吃烤肉不點五花肉的人,不能算是真正的愛好烤肉者,朋友在一旁烤,我就拿起生菜開始包,兩片五花肉,蘸點調料,還有葱之類的,要裹成一團吃到嘴。
和牛肋丁我宣佈是我的全場最愛。方方正正的牛肉,口感簡直不要太好。烤好之後蘸點辣椒麪,食肉動物表示還可以再來一盤。
牛舌的美味,只有吃過才知道。這份牛舌是讓店員幫忙烤的,因為怕火候掌握不好,而錯失了牛舌的好口感。
牛肉真的除了五花肉之外,第二點的食物,邊烤肉香就邊溢出來,反正我是忍不住的。
在吃完眾多肉之後,一定要來一碗甜品。豆花是用蓋碗裝的,還挺有成都特色的,焦糖味的豆花又嫩滑又甜。
作者:方小異
店鋪名稱:獨門驛烤肉(九眼橋店)
店鋪地址:成都十一街8-9號
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