山藥與枸杞可以怎麼吃,有什麼功效作用
為什麼要説山藥與枸杞可以怎麼吃呢?因為他們都是滋補的好食物啊,其實山藥和枸杞的吃法還是有很多,在很多地方都是很好的搭檔。常見的就是有煲湯,煮粥。其實山藥和枸杞一起煮粥是很好喝的哦。那好吃的山藥枸杞粥是怎麼做出來的呢?
一、山藥與枸杞一起煲粥的做法
(一)山藥枸杞小米粥
材料:小米 山藥 枸杞 麥片
做法:
1.小米洗淨,山藥去皮切段。
2.鍋中加清水,燒開,倒入小米和山藥,煮二十分鐘。
3.枸杞泡發,用食品機打碎。
4.把打碎的枸杞下到鍋裏,再加一把麥片,煮開即可。
(二)山藥枸杞大米粥
食材:
山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1.大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊。
2.將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可
注:不願加冰糖,最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃,我喜歡這樣的喝法。假日裏,給父母熬上一碗,温暖永駐!還可以,加紅砂糖調味成甜粥,女性在生理期間食用,有調經和美顏的作用。
二、山藥枸杞粥的營養功效
1.健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2.滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
山藥與枸杞一起可以煲大米粥和小米粥都是可以的,還可以放一些紅棗搭配一下,更顯得清甜一點的哦。山藥枸杞粥是適合男女老少食用的一款養生粥,養胃、補腎、降血脂降血糖都是很不錯的選擇。做法也不算難,所以平時是適合一家人吃的哦。
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