清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食
相信許多朋友們都有吃過佛手瓜,特別是喜歡吃佛手瓜的食客朋友們。佛手瓜確實有着不錯的味道口感與營養價值,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了,作為一道美食,你們知道清炒佛手瓜怎麼做嗎?一起走進健康美食佛手瓜的世界吧。
清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食
一、佛手瓜簡介
佛手瓜是屬於葫蘆科的一種植物,它有很多又名,是由墨西哥等地區傳入中國的,主要分佈在中國的雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣等地區,特別是台灣特別多。佛手瓜長的比較像兩個手掌合起來的形狀,在佛教這種手勢屬於虔誠祈禱的形式,所以給它起名佛手瓜。佛手瓜是綠色的,倒掛在樹上,每年7到9月的時候屬於開花的期間,8到10月就是果實成熟的季節。
二、佛手瓜的功效和作用
1、佛手瓜可以降血壓。佛手瓜裏面的各種元素有降血壓的功效和作用,一般患有心血管疾病或者血壓血糖較高的人羣食用比較好。
2、佛手瓜可以增強體質。佛手瓜裏面含有豐富的而且特別全面的人體所需要的營養成分,所以食用佛手瓜可以被人體吸收,全面補充人體營養,使營養平衡,從而提高人體的免疫力和抵抗力。
三、清炒佛手瓜
主料:佛手瓜400克
輔料:油適量鹽1勺姜適量蒜適量雞精半勺清炒佛手瓜的
做法:
1、準備好佛手瓜。
2、瓜去皮洗淨切絲。
3、鍋熱油,放姜蒜炒香。
4、加入瓜絲。
5、大火翻炒。
6、加鹽。
7、加點香葱。
8、加點雞精調味炒勻。
9、裝盤。
烹飪技巧:
1、佛手瓜選擇嫩點的比較好吃。
2、吃之前要去皮,要不皮會比較硬,影響口感。
3、這瓜炒肉更好吃,悄悄告訴你這瓜還能做泡菜,泡出來脆脆的。
佛手瓜裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵、鉀等元素,可以説是在很多蔬菜水果中營養成分比較全面的,特別是佛手瓜裏面的含鈣量是黃瓜、南瓜和西葫蘆裏面的兩倍及兩倍以上,含鐵的成分是南瓜裏面的四倍左右、是黃瓜裏面的十二倍左右,由此證明,在眾多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿來相比衡量的。
以上就是清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食,相信大家看完之後對清炒佛手瓜有了一個更加全面的認識和了解,特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家,清炒佛手瓜雖然是個好東西,還需合理搭配其他食物才能飲食健康。
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