紫色生菜叫什麼,可以吃嗎
説起生菜,大家應該並不陌生,可謂是減肥人士的營養必備套餐配菜,神清氣爽的早晨來一片面包,夾着塗滿番茄醬的生菜葉,感覺整個人都變得更健康了,最近有人問小編,紫色生菜叫什麼?為此,小編查閲了相關資料,快來和小編一起了解一下吧。
紫色生菜叫什麼
生菜,即葉用萵苣,葉用萵苣在長期的栽培過程中,出現了一個變異品種-紫葉生菜。目前我國栽培的紫葉生菜品種"紅帆",是從美國引進的,它植株較大,散葉,葉片皺曲,色澤美觀,隨收穫期臨近,紅色逐漸加深,不易抽薹,喜光,較耐熱,成熟期早。也可作觀葉花卉盆栽,置於陽台上,即可觀賞又可食用。對人體的好處是助消化,刺激膽汁的形成,涼血,促進血液循環、利尿、鎮靜、安眠,防止腸內堆積廢物,並有抗衰老和抗癌的功能。
近年來,由於旅遊業的不斷髮展,市場需求與日俱增,特別是大中城市郊區,生菜發展相當迅速。生菜種子小,拱土能力差,可採用育苗移栽,苗齡30天~40天。秋季可在7月下旬到8月.下旬播種,冬季大棚於10月~11月播種,小拱棚2月中下旬播種,地膜覆蓋在3月中下旬播種,露地在4月上旬以後陸續播種。
紫葉生菜吃法多樣,除烹炒、煮湯外,可涼拌、蘸醬,也可做冬令火鍋的原料。紫葉生菜以色紫質嫩;株棵均勻;無抽薹,無病斑為上品。若要保存,可用一塊乾淨的濕布,把紫葉生菜裹好,放進冰箱中的一個塑料盒中保存,可以保鮮四五天。
紫葉生菜極富營養價值,它含有花青素,胡蘿蔔素,維生素E,維生素B1、B2、B6,還含有豐富的礦物質,如磷、鈣、鉀、鎂等,也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化,刺激膽汁的形成,涼血,促進血液循環、利尿、鎮靜、安眠,防止腸內堆積廢物,並有抗衰老和抗癌的功能。
相信大家在看了小編的介紹之後,對於紫色生菜叫什麼這個問題有了一個明確的答案,也對於這種蔬菜的瞭解更深了一個層次,紫葉生菜中含有豐富的營養成分,對於人體健康大有裨益,大家有機會的話可以買一點回家吃,開啟健康生活,從每一餐做起。
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