木耳清新爽脆,那你可知木耳有營養嗎
木耳,是我們日常生活中比較常見的一種食材。按照狀態分,有新鮮木耳和幹木耳兩種;按照品種又可分為黑木耳、白木耳、毛木耳、雲耳等。木耳的食用方法也不拘一格,可煮、炒、燴、燜,可涼拌,可煲湯,宜素宜葷,非常百搭,而且它口感脆爽,清新解膩,是家中常備食材。木耳清新爽脆,那你可知木耳有營養嗎?
木耳有營養嗎
1.木耳有營養
木耳中包含的營養元素有:維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鈉、硒、鋅、錳等;所含的營養物質有:蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素、水。尤其是木耳的鐵元素含量比肉類食品還更勝一籌,每100克木耳中含有185毫克鐵元素,是肉類的100倍。
2.木耳的營養價值
首先,木耳具有很強大的補鐵作用。由上我們已經得知,木耳中的鐵元素含量頗高,堪比肉類,更重要的是它天然綠色,是不可多得的老少皆宜的補鐵食品,尤其是鐵元素缺乏人羣補充鐵質的最佳選擇。
其次,補充蛋白質的作用。木耳作為一種植物產品,它的蛋白質含量也是很高的,有“素中之葷”的美譽,而且它天然生態,極低的脂肪含量,是人們理想的補充蛋白質的食物。
再者,木耳有減少脂肪和粉塵的作用。木耳中含有豐富的膳食纖維素和植物膠原,能夠增加胃腸道功能,加快腸道的蠕動速度,從而能促使體內脂肪、粉塵等垃圾或多餘熱量及時排出體外,減少脂肪囤積,減肥瘦身。因此,木耳也備受愛美人士的青睞。
木耳有營養嗎?綜上所述,木耳不僅有營養,而且營養豐富。我們知道現代人普遍擔心肥胖,但是又不得不攝取一定量的營養物質以保持身體健康和活力,而木耳作為天然食品,一方面既能提供蛋白質、鐵質、維生素等營養物質,另一方面它所含的元素和物質又有利於保持良好體形,是人們不可多得的理想食品。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋葱的方法
洋葱,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋葱的烹飪方法,以下小編會為大家介紹到的是,有關於洋葱的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋葱的方法1.如果家裏買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是説一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...