復茂小龍蝦味道怎麼樣,教你自己做出味道最正宗的小龍蝦
小龍蝦是一種營養價值非常高的食物,但因為生長壞境比較髒,所以咱們在製作的時候一定要清洗乾淨,説起這個小龍蝦相信大家都有聽過復茂小龍蝦吧,很多朋友都有吃過,那麼復茂小龍蝦的味道怎麼樣呢?小龍蝦怎麼做味道最正宗呢?跟着小編一起往下看吧!
一、復茂小龍蝦味道怎麼樣
其實小龍蝦的味道有很多種,我們常見的有麻辣的,香辣的,五香的以及十三香的,復茂小龍蝦是傳統的十三香小龍蝦,因為很多人不喜歡吃辣的,所以會選擇十三香這種口味,復茂小龍蝦的龍蝦都是比較新鮮的,一個個都特別肥,而且小龍蝦很入味,吃起來非常滿足,裏面還添加了一些配菜,比如黃瓜,土豆,青椒等等,就是價格比較貴,想吃過癮的話一般是不可能的,除非特別有錢的情況。
二、小龍蝦的正宗做法
食材:小龍蝦1斤,香菜適量,芹菜適量,大蒜適量,生薑1個,大葱一顆,乾紅辣椒適量,花椒適量,八角2個,草果適量,料酒適量,鹽少量,老抽適量。
做法
1.把買回來的小龍蝦用牙刷清洗乾淨,特別是腹部和蝦殼的部分。
2.把香菜和芹菜洗乾淨之後對半切開,大蒜剝好後對半切開,大葱洗乾淨切成斜片,薑切片。
3.起鍋燒油,把葱薑蒜,幹辣椒和花椒倒進去炒出香味之後倒入小龍蝦。
4.再把八角,草果,料酒,老抽倒進去用大火繼續翻炒。
5.倒入適量的水,蓋過小龍蝦即可,大火燒烤轉小火慢煮1小時左右。
6.起鍋之前加入香菜,芹菜和鹽翻炒幾下即可。
如果單單從味道上來説復茂小龍蝦的話那是極好的,大家可以去嘗試一下,店鋪也是很乾淨衞生的,如果從性價比來考慮的話除了價格貴沒有什麼毛病,所以大家在享受美食的同時也要考慮自己的經濟情況哦,或者自己購買小龍蝦動手做也是可以的呢。
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