小龍蝦的蝦黃可以吃嗎,學會燒小龍蝦,就可以自己燒小龍蝦吃了
小龍蝦起初的時候是作為牛蛙的一種飼料引進中國的,因為它的味道實在是太棒了,所以很多人尤其是年輕人都愛吃小龍蝦。除了味道好之外,小龍蝦還有壯陽補腎等好處。但是小龍蝦一般來説是比較髒的,那麼小龍蝦的蝦黃可以吃嗎。
一、小龍蝦的蝦黃可以吃嗎
小龍蝦確實很好吃,但是如何健康的吃小龍蝦還是有講究的,畢竟如果沒有正確的吃小龍蝦,很可能會導致身體的不適,拉肚子等現象出現。
1.首先我們要清楚,小龍蝦不是所有部位都可以吃的,尤其是小龍蝦的蝦頭是不建議食用的。
2.因為小龍蝦的心臟和胃等都是在蝦頭裏面的,吃小龍蝦的蝦頭就好像是吃了小龍蝦的排泄物。
3.另外蝦頭裏很可能會有很多的重金屬和一些毒素,甚至是一些寄生蟲。但是蝦黃其實是很有營養的,但是吃蝦黃又有一定的風險。所以為了以防萬一,最好還是不要吃蝦黃了。
4.除了蝦頭以外,小龍蝦的蝦腮也是不能吃的,小龍蝦主要還是依靠蝦鰓來過濾的,所以這個部位就會有很多的有害物質。
二、小龍蝦怎麼燒
首先準備好小龍蝦和葱蒜醬等調味料,然後將小龍蝦清洗乾淨,剪掉小龍蝦的蝦頭,把小龍蝦的蝦線取出來,小龍蝦的蝦線也是特別髒的。
在鍋中倒入油,等油熱了以後,先將調味的香料等倒入鍋中進行爆炒,等有香味了以後,再將小龍蝦倒入鍋中,燒大概15分鐘左右,加入鹽,糖,啤酒和老抽進行調味以及調色。大火收汁以後,小龍蝦就燒好了。
小龍蝦如果死了以後就不要再食用了,因為小龍蝦死了以後,它的體內會有很多的毒素,吃了死的小龍蝦很容易會引起中毒的。小龍蝦的蝦黃可以吃嗎?雖然蝦黃是可以吃的,而且很有營養,但是同時風險也很大,所以還是建議放棄蝦黃。
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