蛋糕胚怎麼保存,保持麪包胚的口感很重要
蛋糕是非常美味可口的,所以有很多人都喜歡吃蛋糕,當然也有不少人喜歡在家制作蛋糕,一般來説,蛋糕的保質期是比較短的,為了可以保證蛋糕的新鮮,蛋糕基本上都是當天製作並且當天吃完的。但有時候我們在製作蛋糕的時候時間比較緊,所以可能會提前一天就把蛋糕胚做好了,那麼蛋糕胚怎麼保存呢?
蛋糕胚怎麼保存
1.如果想要隔天製作蛋糕的話,儘量選擇晚上的時候製作蛋糕胚,這樣製作好的蛋糕胚保存的時間相對會比較短一點,蛋糕胚的保鮮程度也相對較好一些。
2.蛋糕胚如果需要保存過夜時,首先我們要把製作好的蛋糕胚倒扣,使蛋糕胚脱模,等待蛋糕胚徹底放涼了以後,把蛋糕胚重新放回模具當中,並且套上保鮮膜,放進冰箱的冷藏室中保持即可。如果是冬天的話,因為氣温比較低,我們也可以直接把套好保鮮膜的蛋糕胚直接放在室温當中保持,但如果是夏天的話,就最好是要放進冰箱中進行保存了。
3.我們可以選擇使用專用的蛋糕保鮮盒,把製作好的蛋糕放進保鮮盒裏,在上面放一片新鮮的麪包,這樣能夠有效的防止蛋糕胚表面因為水分的流失而變硬,可以保持蛋糕胚的鬆軟。
任何食物的保存方法都是不一樣的,我們在保存麪包胚的時候,處理要放置麪包胚變質以外,保持麪包胚的口感也是很重要的。
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