黑魚與鮎魚的區別是什麼,它們一般都用來烹飪什麼菜餚
喜歡饕餮大餐美食的人們,你們的生活中是不是總是離不了各種肉肉,天上飛的海里遊的,各種山珍,説到吃的,吃貨們的臉立馬生動起來,掰起手指頭數落有哪些好吃的,或者拿起手機刷刷美食點點外賣,有的研究起菜譜躍躍欲試,打算自己下廚一展身手。前段時間坐月子的時候,弟媳説弄點黑魚熬湯喝吧。想起小時候,老家並沒有什麼海魚,但並不缺黑魚和鮎魚這種在在印象裏有些兇殘的淡水魚。
一、黑魚與鮎魚的區別
黑魚與鮎魚雖然看起來都是兇兇的,有點怕怕的,但十分的好區分,光是從外形上,黑魚與鮎魚的區別就十分大。來條黑魚看下,身形較為細長,呈黑灰色,背部有黑斑斑塊花紋,腹部為淡白色,頭形尖細。而小編著所熟知的鮎魚在小編老家被稱為大頭魚或鬍子鮎,光從名稱上看,你就有些概念了吧。對的,鮎魚由於頭扁扁的,嘴寬寬的,所以頭尤其的大,下頜那裏有根長長的鬍鬚,體形較黑魚胖,背上無花紋,呈透明的青灰色。因黑魚和鮎魚的區別較大,還是很好區分的。
二、它們一般都用來烹飪什麼菜餚
在小編的老家,黑魚一般都用做酸菜魚,開胃解饞,端上桌的酸菜魚,熱氣騰騰撲出香味,忍不住咽一口口水,湯色乳白,飄着點點紅椒和白色的芝麻,趕緊麻利的起身擺好碗筷,悄悄的盛點湯,先解上饞再説。等家人都齊了,一齊開動,不一會酸菜和魚肉就見了底,再來點魚湯泡上米飯,明明肚皮撐得鼓鼓的,卻還感覺沒吃過癮的感覺,十足的開胃。
小時候,臘月到了,家家户户都要自己磨些豆子,做成豆腐。魚頭豆腐湯是這個時節最常見的菜餚了,那時候都會搶着扒拉找魚眼睛,據説吃了會眼亮,小時候樂此不疲的遊戲,其實那個魚眼除了硬硬的嚼不爛並沒有什麼味道,魚湯裏的豆腐格外的香濃,配上烙餅泡着吃,格外的滿足。
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...