蜂蜜含糖嗎,吃了會發胖嗎,如何挑選,如何食用,我們一一分解
蜂蜜含糖嗎,這個問題小編想很多人都會與小編有着一樣的疑問,那麼實際上蜂蜜是否含糖呢。今天小編與大家做一個簡單的交流,也是從一個吃貨的角度去談,同時也分享一些小編對蜂蜜的認識,大家一起來看看吧。
一、蜂蜜含糖嗎
蜂蜜是蜜蜂從花中採摘的花蜜,通過充分釀而成的天然甜物質。蜜蜂把花蜜,存入自己第二個胃中,經過15到20天的反覆醖釀,把花蜜中的多糖轉變成人體直接吸收的單糖,如葡萄糖、果糖等。但這並不代表花蜜只有這兩種糖,還含有少量蔗糖、麥芽糖等糖類,所以蜂蜜的甜度比蔗糖高得多,而且營養也比我們普通的蔗糖高得多。
二、如何挑選純正的蜂蜜
由於技術的發達,各種假的蜂蜜也充斥市場,説它假並不是説吃壞,只是缺少了一定的營養價值。眾所周知,活性酶在人體的細胞修復、新陳代謝、提高免疫力等方面發揮了重要作用,而假的的蜂蜜少了就是這種成分,很多以白糖、紅糖等進行勾兑,所以必然缺乏營養價值。那麼我麼應該怎麼挑選純正的蜂蜜了,可以從以下幾點着手。
1.看結晶
蜂蜜中含有大量的葡萄糖,葡萄糖含量高,蜂蜜就容易結晶,一些蜂蜜含有葡萄糖的比例不高,很少結晶,但在特殊條件下,如長時間低温保存也會產生結晶,是沒有的不結晶的純天然蜂蜜。而且他們的結晶非常細膩,很容易化掉,吃起來有冰沙的感覺,與白糖結成的硬塊口感有明顯的區別。
2.看顏色
純天然的蜂蜜成分多且複雜,所以顏色不怎麼純,也不怎麼有光澤,看起來就是不怎麼漂亮的。
3.聞氣味
前面説到天然的蜂蜜會產生活性酶,所以純天然蜂蜜在温度高的情況下回產生氣體,密封得嚴守,時間長了就會膨脹。同時,純天然的蜂蜜是含有淡淡的花香,很天然,不會刺鼻。
總的來説就是純天然的蜂蜜並沒有那麼的純,更多的會帶有自然風味,即使價格再貴。
三、蜂蜜要如何吃
那麼既然蜂蜜是含糖的,那麼蜂蜜應該要怎麼吃才能達到極致呢,怎麼做到與大自然的親密接觸呢。
最簡單的就是蜂蜜水。其實我們都知道蜂蜜具有清熱,潤燥,止痛,減肥,美白等好處,那麼一杯好的蜂蜜水是怎麼泡出來的呢,第一一定要用温水,因為温度過高會破壞蜂蜜中部分活性酶,並且喝起來就會變酸,口感就會大打折扣。所以用低於30攝氏度的開水沖服,就可以達到滋潤我們每一寸“肌膚”的功效。夏天,衝上一杯蜂蜜水,在冰箱裏冷凍半個小時,比喝快樂肥仔水都要快樂。
不得不説蜂蜜含糖嗎,這個問題,為我們生活增添了不少甜蜜,當我們學會挑選純正的蜂蜜,吃上一口甘甜的蜂蜜,就是我們享受快樂生活的一刻,正如網上挺流行的一句話,生活需要一點甜,那麼從現在起讓我們給苦逼的生活加點健康而又不膩的甜。
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