香菜有害嗎,它有哪些功效呢
香菜,是我們很多人做菜是的一個必備調味食材,我想很多人都對它有所瞭解,對於香菜,有些人可以接受,也有些人接受不了。但對於香菜的瞭解,很多人也僅僅停留在它是一個調味料而已,對於它的功效、價值以及又沒有副作用什麼的都不是很清楚,香菜有害嗎?接下來,我們一起往下看吧。
香菜有害嗎,它有哪些功效呢
一、香菜的副作用
專家曾明確指出,香菜的副作用主要有以下幾點:
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風寒外感者、脱肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。因為香菜所具有的特殊營養成分物質,因此香菜與某些食物同食會對身體造成一定危害。
二、香菜的功效與作用
1、香菜可以治麻疹: 香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1~2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、香菜可以治胃寒痛: 香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。
3、香菜可以治痔瘡腫疼與脱肛: 香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
4、香菜可以治消化不良、食慾不振 芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生薑3片,水煎服。
5、香菜可以治高血壓: 用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
6、香菜可以治呃忒: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生薑3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
7、香菜可以治胸膈滿悶: 芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
8、香菜可以治嘔吐: 反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9、香菜可以治眼角膜生翳: 種子1-2粒,洗淨,納入眼毗內,閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。
10、香菜可以治傷風感冒: 香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
三、香菜的營養成分
香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜地上部分含4個異香豆精類物質:芫荽異香豆精,二氫芫菜異香豆精,芫荽異香豆酮A、B。葉子含香柑內酯,歐前胡內酯,傘形花內酯,花椒毒酚,和東莨菪素。此外,尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide),異槲皮甙,芸香甙,維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。
以上內容就是關於香菜的一些深入的介紹了。通過上述的介紹,我相信很多人對於香菜都能進一步的瞭解了,也解答了大家對於香菜有害嗎?這個問題的疑惑。我們知道,對於很多東西,大多都是物極必反的,香菜也是如此,雖然對人體有益處,但也不能多吃,多吃了,對我們的身體也是有害的。
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