蕨菜都有哪些種類,它有什麼功效與作用
蕨菜可以説是在我國分佈範圍最廣的野菜品種之一了,由於各地的氣候條件略有差異,因此蕨菜又被細分為很多不同的品種,那麼,大家知道蕨菜都有哪些種類嗎?經常吃蕨菜有什麼功效與作用呢?接下來就讓小編為大家做一個詳細的解答吧。
一、蕨菜都有哪些種類
1、河北承德蕨菜
河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地區面積有3.3萬化頃以上,主要分面於隆化、豐寧、平泉、寬城等地。全區年產量1000噸,是國內蕨菜主要出品基地。
2、遼寧蕨菜
遼寧蕨菜在遼寧省山區都有分佈,尤其以東部山區分佈廣,數量多。主要出口日本和其他家國,國內市場也很暢銷。
3、內蒙蕨菜
內蒙蕨菜在內蒙古各地都有分佈,但主要產區在赤峯市、興安盟等地,年產量約200噸。當地採摘期在6月份。
4、黑龍江蕨菜
黑龍江蕨菜在海拔200~800米的高山地帶都有分佈,多與雜草混生。5月中旬開始出土,5月下旬到初月上旬即可採收。
5、貴州蕨菜
蕨類植物在貴州分佈廣,種類多,食用蕨類植物有種左右。其中蕨菜在當地的採摘期為3月中旬至8月。
6、湖南蕨菜
湖南山多,蕨類植物在湖南分佈廣。其中蕨菜在當地的採摘期為3月中旬至5月。
二、蕨菜的功效與作用
1、下氣降壓
蕨菜的營養價值是比較高的,富含的一些物質可以擴張血管,從而降低了血壓,有利於血管的健康。並且蕨菜中富含粗纖維,從而加速了腸胃蠕動,有效預防了便祕。
2、清熱解毒、殺菌消炎
蕨菜還具備了殺菌功能,所以當身體出現一些狀況的時候就可以吃一些,以此來緩解症狀。
3、止瀉利尿
當我們發生腹瀉的時候,就可以適量食用一些蕨菜,因為它具備清腸排毒的功效。
三、如何避免食用蕨菜中毒
1、適量食用
蕨菜性寒,且含有有毒成分,適當食用蕨菜在一定程度上能避免身體產生危害作用,建議一次食用30克左右為宜。
2、清水浸泡
食用蕨菜之前應該用水浸泡蕨菜2個小時以上,以去除蕨菜中的有毒成分,另外在食用時,還可以用開水汆燙一下可去除蕨菜的澀味。
3、草木灰浸泡
將新鮮蕨菜用草木灰或者鹼水浸泡,能降低“原蕨苷"的含量,進而降低食用蕨菜中毒。
蕨菜都有哪些種類大家現在清楚了嗎?以上為大家介紹的這些品種是依據地區的不同而加以劃分的,當然也還可以根據它們的外形、功能進行區分,蕨菜雖然很受大家歡迎,也對我們人體有着很多的功效,不過,它卻不適合食用太多,否則是可能會引起中毒的。
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分為鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、葱花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來説一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...