雞肉粥煮多久,怎麼做
現在很多人喜歡用豆煮粥,或者是青菜或者雜糧。對於特別不喜歡吃白粥的小朋友來説,我們可以平時可以多喂他們吃青菜粥或者雞肉粥等。這都是非常有效的方法防止他們挑食,最重要的一點就是可以在粥裏面放上各式各樣的食材,保證營養足夠。
一、雞肉粥煮多久,怎麼做
時間:大於90分鐘
配料:
大米250、雞翅根5根、蟹味菇100克、小白菜適量 、 食用鹽適量、生薑1小塊
烹飪步驟:
1、將蔬菜清洗乾淨,薑切片,翅根先煮一遍,放上幾片姜,把血水沫沫煮出來倒掉,再衝洗下翅根
2、再次放水放薑片大火煮開後中火煮十五分鐘
3、翅根煮好撈出沖洗,湯汁加些水放淘好的米,大火煮開後小火煮二十分鐘,期間要不斷攪拌
4、撈出的翅根冷卻後帶上一次性手套絲成小塊
5、小火煮二十分鐘後倒入蟹味菇和絲好的雞肉再小火慢煮十分鐘,在這一步放少許鹽調味
6、十分鐘後倒入小青菜再煮五分鐘即可食用,煮粥期間一定要經常攪拌
二、雞肉粥功效
1、強健筋骨:雞肉粥中主要成分是雞肉和米粥,雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物,還含有豐富的礦物質,如磷元素、鉀元素、鎂元素等,食用可以促進肌肉組織和骨骼的形成,有幫助強健筋骨的作用;也能促進生長髮育,適合小孩食用。
2、健脾養胃:雞肉粥中的大米經過長時間的燉煮,完全糊化,十分容易消化吸收,有養胃的作用;再加上雞肉入脾經,含有的蛋白質還可以增強胃粘膜的抵抗力,因此食用雞肉粥可以健脾養胃。
3、開胃:雞肉粥中的雞肉含有的相當豐富的呈味氨基酸,加入粥中,粥的味道會十分鮮美,有促進唾液分泌的作用,具有很好的開胃作用,適合食慾不振的人羣食用。
4、增強抵抗力:雞肉粥中含有的豐富的蛋白質,可以為人體體液免疫提供足夠的原料,有增強體液免疫的作用,同時還可以增強上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力,可以增強人體抵禦病菌的能力。
5、補充營養
雞肉粥中含有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,營養較為豐富,並且粥的食用方式相對其他烹飪方式更易消化吸收,因此食用可以補充營養。
做青菜煮的朋友知道,做青菜粥是等粥差不多熟了,再把菜放進粥裏面再煮幾分鐘就可以了。但是煮肉就不一樣的,比如雞肉粥煮多久?相信很多人都很少有經驗,不知道怎麼煮,煮多久,但是相信你看過上面正文就有所瞭解。煮雞肉粥其實很方便也很美味,我們可以平時多熬點雞肉粥。
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