榨豆漿的豆渣可以用來做什麼
豆漿是用黃豆經過研磨壓榨而成的,其實榨出來的豆漿可以喝,剩下的豆渣也不要浪費,還可以做其他美食。今天就來分享幾個用豆渣做的美食,讓大家知道榨豆漿的豆渣可以用來做什麼。
榨豆漿的豆渣可以用來做什麼
1.豆渣餅
豆漿榨下來的豆渣可以製作豆渣餅。豆渣餅是南方的特色美食,把豆渣做成一顆一顆小小的豆渣餅,看上去軟軟的,散發着黃豆的香氣。剛做好的豆渣餅可以把它放到油鍋裏面煎一下,撒上一些鹽來吃。也可以將它放入油鍋炸一下,然後煮湯的時候吃,特別的香,口感也非常的好。還可以在做紅燒魚或者是清蒸魚的時候,把豆渣餅放進去一起烹煮,讓它吸收湯汁,味道簡直棒極了。
2.肉沫炒豆渣
豆渣本身也就是黃豆,所以榨豆漿下來的豆渣也可以直接吃,當然必須把它炒熟之後。可以在裏面加入一些肉沫,因為肉末是油的,所以會中和一下豆渣的乾澀的口感,這樣的話在炒制的時候,豆渣吸收了肉末的油脂,而有肉沫又被豆渣的香味所包裹住,所以這樣一道菜非常的好吃。如果喜歡吃辣的話,還可以在炒制的時候加入一些辣椒,口感會更佳的。
3.烤豆渣
將榨下來的豆渣餅放在模具裏,先壓制成各種形狀圖案,然後放入到烤盤當中進行烤制。其實做這個烤豆渣餅就像平時烤餅乾一樣,當然在豆渣裏面也可以加入一些牛奶或者是一些果汁,這樣烤出來的豆渣餅乾會更加香,更加好吃。
所以平時榨豆漿下來的的豆渣千萬不要扔到,用它還能是做出更多的美味來的。不知道大家是不是平時也會把豆渣收集起來製作美味呢,如果沒有做過的話,這次就可以嘗試一下,看看用豆渣可以做出哪些好吃的食物,相信吃過後就不會忘記它的味道了。
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