西芹和芹菜的區別,你能分辨清楚嗎?
西芹作為一種新蔬來説,是大家比較熟悉的,也經常會在菜場裏看到。但是與此同時,有另外一個菜長得和它極為相像,想必大家已經猜出答案了。對,就是芹菜,也是相當多見的。那麼西芹和芹菜的區別,你能分辨清楚嗎?平時在購買的時候,你是否又真的挑對了它們呢?
西芹和芹菜的區別
1.首先對於西芹這樣的蔬菜來説,我們可以發現西芹一般是比較乾的,而且比較香,多做香料使用;同時大家在吃西芹的時候會發現, 西芹往往都是有一種特殊的味道的,而且西芹吃起來的味道略像藥味,而且西芹比普通芹菜粗,莖葉都是是碧綠色的,而普通的芹菜比較細,下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色,所以大家可以通過這樣的方法來進行區分。同時對芹菜來説,一般情況下芹菜中含有比較多的水分,而且芹菜為傘形科草本植物。
2.西芹實際上算芹菜的一種。芹菜屬傘形科植物。而且芹菜的種類也比較多,主要是有水芹、旱芹、西芹三種,所以可以發現西芹是芹菜的一種,但是不能説芹菜都是西芹了。而且在芹菜中是富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等多種微量元素的,同時芹菜還有很多豐富營養。我們在平時經常去吃芹菜很不錯,不過區別也比較大,大家應該注意區分好。
3.西芹是由國外引進而來的一種蔬菜,大多數用作於香料或者蔬菜。西芹和芹菜的最大區別也就是這個地方。如果將芹菜作為香料的話可能在味道上會有點奇怪。
原來,西芹和芹菜的區別之處是有那麼多的。大家通過小編剛剛對於西芹和芹菜的詳致介紹,想必會對它們有了一個新的認識。西芹是芹菜的一種,但芹菜卻不代表只有西芹這一個種類,所以大家下次購買的時候可以根據所需去挑選你最想要的品種。
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