你知道黃豆中的豆蟲怎麼吃嗎,趕緊來看看!
豆蟲,在我們的日常生活中是一種非常不讓大家喜歡的存在。豆蟲,是一種綠色的軟體動物,僅僅是看上去就非常讓人不舒服,但是就是這樣一種看起來非常不起眼或者是非常讓大家討厭的存在,卻恰好是一種高營養食材,所以咱們今天就看看。
一、豆蟲的功效
1.預防高血壓和高血脂
豆蟲中含有豐富的亞油酸和亞麻酸,能清除血液中的膽固醇,軟化血管,加快身體內脂肪酸的代謝與分解,保持心血管健康,減少高血壓和高血脂發生。
2.預防前列腺炎
豆蟲能預防男性前列腺炎,增加男性性功能,提高腎功能,預防腎虛和性功能減弱等不良症狀發生。另外豆蟲還能驅寒養胃,平時經常食用可以預防胃寒胃炎以及胃痛等多種常見胃病發生。
二、豆蟲怎麼吃
1.炒豆蟲
1.取豆蟲250克清洗乾淨,取4只雞蛋清,水發木耳25克、熟筍片25克、青菜心25克、青紅菜椒25克。再準備料酒、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、葱花、薑汁、薑絲、豬油等。
2.將豆蟲肉放入清水當中漂洗,撈出來瀝水,做成肉泥,放入碗裏面,放入雞蛋清攪拌之後,上蒸籠蒸成豆蟲糕。等到豆蟲糕出籠之後,晾涼切片,將木耳清洗乾淨,然後撕成小片,青紅椒去蒂,洗乾淨裝盤切片。
3.油鍋燒熱後,放入葱姜爆香,加入豆蟲糕煸炒幾下,加入料酒、精鹽、薑汁、白糖煸炒到入味,然後再加入木耳、筍片、青菜心、胡蘿蔔片、辣椒片等煸炒到入味,出鍋裝盤即可。
4.豆蟲搭配雞蛋清和各種蔬菜,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素、纖維素等營養成分,營養成分全面,可以有效的滋補身體,並且還能增強人的抗病能力,健美潤膚。
2.油炸豆蟲
買回來的豆蟲一般都是速凍的,這個時候我們就要注意化凍。將化凍好的豆蟲用自來水沖洗乾淨,清理好之後放入半鍋涼水,加入八角和花椒、鹽等煮熟。將煮好的豆蟲放在有陽光的地方晾一晾,晾到表面乾爽就可以了,然後在鍋裏面放入涼油,燒到五成熱,放入晾好的豆蟲,炸到酥脆為止。如果有喜歡吃孜然味的朋友,出鍋以後可以放上孜然和辣椒粉,味道更贊。
關於豆蟲除了要注意豆蟲的功效及作用以及豆蟲怎麼吃的問題,但是還要提醒一下大家有關吃豆蟲的注意事項。豆蟲雖然大部分人都是可以吃的,但是也並不排除會有一些人在吃完都衝後會過敏,如果孕婦媽媽不過敏的話,也是可以吃的哦。
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,為的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來為大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來説,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...