你真的知道怎樣做冰糕嗎,趕緊來看看吧!
炎炎夏日的時候,一杯冰涼的果汁再加上一個冰糕,可以説真的是非常的享受了,不過雖然喜歡吃冰糕,但是又害怕外面的冰糕不乾淨,自己製作的話又不知道怎樣做冰糕,所以今天小編就是專門教給大家冰糕的做法,一起來看看吧!
怎樣做冰糕
做法一
用料:牛奶450毫升,雞蛋50g,藕粉20克,糖40克,適量蜜豆
做法:
1.首先將450毫升的牛奶、20克的藕粉、白砂糖和蛋黃一起攪拌均勻,直至到白糖完全融化,藕粉也完全融到裏面。
2.將奶液倒入小鍋中高温加熱,出現沸騰的氣泡,立即將熱量調低,越小越好,直到液體變稠煮沸為止,中間保持攪拌以防止糊鍋。繼續攪拌約1分鐘,使牛奶略微變稠後,可以關火。
3.首先在模具中放入一些蜂蜜豆,將處理好的牛奶混合入冰淇淋模具中,然後在中間添加一些蜂蜜豆。 蓋上模具蓋並在冰箱中冷藏5個小時以上。
4.剛拿出來的時候可以用水沖洗冰棒,將其附着在模具上,或將其在室温下靜置一兩分鐘就可以輕鬆取出。
做法二
用料:蔓越莓果乾50g,蛋黃40g,牛奶160ml,鮮奶油150ml,細砂糖35g,香草精少許
做法:
1.首先將蛋黃和砂糖混合,直至到白糖完全融化。
2.用打蛋器將裏面的蛋黃打至略微發白。
3.將160ml牛奶、150ml鮮奶油和少許的香草精混合,用中火煮,直到鍋邊緣形成氣泡,然後可以關掉火。
4.將加熱的配料倒入蛋黃醬中。 攪拌直至糖融化,然後再倒回鍋中。
5.用小火加熱,並不斷攪拌以防止粘貼鍋底。 注意! 此步驟是起到蛋黃殺菌作用,一般將真菌加熱至60度,基本上可以銷燬。 因此,此步驟只是保持加熱,不要讓鍋中的成分沸騰,如果鍋太熱,請遠離火源進行重新加熱。如果煮沸,會得到一鍋蛋黃,而不是冰糕。
6.加熱直到成分變稠變粘,抹 在刀上滑動能夠留下清晰的標記就可以了。
7.將放在一旁的蔓越莓切成小塊,放入模具中。 如果是大模具,則不必將蔓越莓切成小塊,蔓越莓的大小主要是看模具的大小來切的。
8.將冰糕糊倒入模具中,然後插入冰糕棒。因為果汁冰糕糊已經很稠,所以棍棒不會隨便亂掉的。
9.將它們放好後,將其冷凍4個小時以上,以備食用。
看完上面的詳細步驟相信大家也都瞭解了怎樣做冰糕了,在炎熱的夏天吃上一個冰糕可以説是非常的享受了,不過女孩子最好就是不要貪嘴吃這麼多哦,因為冰糕太寒涼了,女孩子吃多了對身體不好很容易會引起月經期間疼痛的,所以大家在食用的時候一定要注意了!
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
有效豐胸食譜
在日常生活中,平胸會讓很多美眉們沒有自信,想知道在我們日常生活中有效豐胸食譜是什麼嗎?快來了解一下下面的內容吧,今天小編彙總了一些常見的豐胸食物,不但能能讓為你保持曼妙的身材,同時還能讓你的罩杯快速變大!有效豐胸食譜1.豆漿燉羊肉豆漿中含大豆異黃酮,號稱“植...