豬腰炒韭菜是補腎嗎

豬肉是一種最常見的肉類食品，幾乎中國境內很多人都吃得起豬肉，而且最重要的是豬肉美味好吃。那麼，對於豬腰炒韭菜是補腎嗎，你知道多少呢？現在，就由小編輯來給大家介紹一下這方面的知識吧。希望能夠幫助到大家瞭解呢。

一、豬腰炒韭菜是補腎嗎

韭菜炒豬腰具有補血益氣，清目，補腎強腰、行氣壯陽的作用。

原料：豬腰500g,韭菜150g調料：食鹽8g，雞精3g，姜2片，蒜2瓣，料酒80g，元貞糖5g，胡椒粉3g

做法：

1.豬腰一副，切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。

2.韭菜洗淨切段，蒜切碎，薑切片

3.豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味，洗淨。

4.放澱粉拌勻。

5.放開水焯3分鐘撈起。

6.鍋裏油熱，放下姜，蒜爆香。放豬腰大火煸炒。7.加韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻即可。

二、吃豬腰子的好處

1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

製作指導：

1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時加上葱段、薑片和青椒，味道鮮美;

3. 豬腰子切片後，為去臊味，用葱薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成;

4. 豬腰質脆嫩，以色淺者為好。食療作用豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。

三、吃韭菜的好處

韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生;鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質;葉基生，條形，扁平;傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

補腎;温中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;裏寒腹痛;噎膈反胃;胸痺疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。

①補腎温陽：韭菜性温，味辛，但無壯陽成份。

②益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

③行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

以上就是關於豬腰炒韭菜是補腎嗎這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。韭菜炒豬腰具有補血益氣的作用，對補腎也是非常有利的。不過對於那些血脂偏高者、高膽固醇的人來説，最好不要食用豬腰子。韭菜也有補腎温陽的功效呢。