素菜排毒居然是真的,居然是這些素菜
素菜對於人們的生活日常來講,是至關重要的,素菜中含有人體需要的纖維素,能夠促進人們腸道的消化吸收,幫助人們消化食物。素菜中也含有其他的人體所需要維生素,能夠保證人們的身體攝入適當的維生素,保證身體機能的正常進行,那吃素菜對於身體又有着什麼樣的影響呢?
一、素菜排毒居然是真的,居然是這些素菜
1、海帶
功效:
降低膽固醇、排除放射性物質
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能清除附着在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便祕和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘,可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常,消除乳腺增生的隱患。
2、海帶燉鴨
做法:
將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,撈去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。
3、黑木耳
功效:
消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。
4、綠豆
功效:
解百毒
中醫認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脱下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。
5、醋溜綠豆芽
做法:
將綠豆芽洗淨,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放葱熗鍋,投入綠豆芽,加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下,用濕澱粉勾芡即成 。
6、胡蘿蔔
功效:
降低體內汞濃度
胡蘿蔔是有效的解毒食物,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。
7、胡蘿蔔燉牛肉
做法:
將牛肉洗淨、切塊,放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,加入調料改中火煮至熟軟即可。
二、排毒要不要吃藥
人體本身就具有強大的排毒能力,排便、排尿和出汗就是排毒。專家認為,排毒主要靠合理的飲食和適量的運動。絕大多數情況下,只要人體自身機能運轉正常,完全可以依賴自身排毒機能,無需加以外力。有的人將排毒理解為服用排毒藥物,這是很片面的理解,而且長期依賴藥物排毒也不一定有好的效果。如果確實需要通過外力排毒,要找出毒在何處,然後根據自身具體狀況,在醫生指導下有針對性地進行排毒。
無可置疑,素菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用,這不僅保證了人們身體的正常功能進行,也能保持着正常的生活需求。吃素菜,也會對人們的生活有着質與量的影響,素菜排毒,但我們不能否認它的作用,素菜能夠排出人們身體中多餘的毒素,讓人們保持身體的健康。
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