百合與山藥可以一起吃嘛,讓我們一起看看
不知道大家是否知道百合與山藥可以一起食用嘛?百合為花,山藥為材,兩者不同系類可以一起食用嘛?眾所周知,百合花可以泡茶,作為食材可不可以端上飯桌呢?別看山藥的名字有藥字就有害怕的心理,作為吃貨來説,山藥的味道十分無與倫比呢。
一、百合與山藥粥
百合花山藥粥是一款美味的粥品。此粥具有潤肺止咳、清心安神的食療作用,尤其對久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。
1.百合與山藥的材料
取百合花10克,山藥30克,薏米30克,冰糖適量。
2.百合與山藥的做法
(1)薏米,百合洗淨,冷水浸泡三小時。
(2)山藥去皮之後,切滾刀塊。
(3)連同泡米的水一起倒入電飯鍋裏。
(4)按下煲粥鍵。
(5)三十分鐘之後,加入百合和山藥。
(6)蓋好鍋蓋,繼續熬煮。
(7)直到時間結束,出鍋。
小貼士:可以適當的放一些紅棗噢。
二、清炒百合山藥
春季天氣較枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養肺之上品。百合甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
1.食材準備
百合150克,山藥200克,油適量,鹽1茶匙,糖1茶匙,生抽0.5茶匙,生粉1茶匙,香油1茶匙。
2.清炒百合山藥步驟
(1)把百合剝成片狀,山藥切抹刀片。
(2)坐水焯山藥,然後過涼後備用。
(3)鍋內放少量的油,下山藥快炒。
(4)山藥炒至八成熟時,加入百合快炒。
(5)稍稍翻炒後,即可調味(鹽,糖,生抽,香油,生粉)。
(6)快速翻炒,即可出勺嘍。
小貼士:山藥在炒制前用水焯一下,一是可以去除多餘的澱粉質,二是節省炒制的時間。
三、經常吃山藥會有哪些變化
1.可以幫助消化
我們都知道山藥中含有豐富的多肽氧化酶有助於脾胃的消化吸收,所以經常適量的食用有助於消化功能的修復,尤其是腸胃虛弱的朋友,但是要記得一次性不能吃太多,容易胃脹。當然更不能生吃山藥導致胃痛。
2.山藥可以滋補強壯
山藥中含有豐富的營養素,鈣元素,銅離子,結締組織等對於筋骨損傷,骨質疏鬆等有很好的緩解作用,有效增強人體自身的免疫力。
3.山藥可以潤肺緩解咳嗽
山藥中含有較多的粘液蛋白,人體食用吸收之後可以潤肺補氣,尤其是肺陰虛咳嗽的朋友,可以有效的緩解其症狀。
上文介紹了百合花山藥粥和清炒百合山藥兩道美食,不知道各位是否心動了呢?如果最近自己有口乾等特徵,可以嘗試百合與山藥這組合呢。心動不如行動,食材準備起來,這個組合也是可以調合自己的身體機制的呢,養生的朋友走過路過不要錯過噢。
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