玫瑰醋的做法與功效
也許很多女性朋友對玫瑰花茶瞭解是比較多的,然而對玫瑰醋的知識確是寥寥,甚至還有人並不知道玫瑰醋是什麼。玫瑰也能做成醋?疑問還是挺多的。那麼,你沒有喝過玫瑰醋的你想知道玫瑰做出來的醋是什麼味道的嗎?玫瑰醋又具有怎麼樣的功效與作用呢?
所謂的玫瑰醋就是以玫瑰花和醋為主料製作而成的飲品。雖然説在外面的市場上是可以買到玫瑰醋的,而現在營養師就主要想與您分享玫瑰醋的做法,讓您在家中就可以自己製作玫瑰醋。
一、材料:玫瑰花蕾適量、米醋。
二、玫瑰醋的做法
1.準備:玫瑰花10朵。配料:純米醋250ml,冰糖適量。
2.將消毒過的瓶子裏裝滿玫瑰花。倒入純米醋,要將玫瑰花完全浸泡其中。
3.倒入純米醋,要將玫瑰花完全浸泡其中。
蓋上瓶蓋封存。添加純米醋,讓所有玫瑰花都沐浴在醋裏。一個月之後,醋顏色深入乾紅,美不勝收,而玫瑰花已經泛白了。當然,如果你着急,兩個星期也可以。不過最好時間長一點,讓玫瑰花冠中的營養充分融入醋中。
玫瑰花中的蛋白質含量達16.33%,玫瑰花中共檢測出4種不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻酸和油酸均為人體必須的不飽和脂肪酸,三者之和佔總不飽和脂肪酸的99.75%。野生的玫瑰花含有17種人體所需的氨基酸,其氨基酸總量高達10.9%,其中有7種是人體必須的,約佔氨基酸含量的34.42%。含有大量的維生素A、B、C,其中維生素C的含量最豐富,每100g內含2000mg,其含量為蘋果的 700多倍,沙棘的20多倍,比中華獼猴桃還高出8倍。微量元素裏,鐵的含量最高,它可調節神經,增強體制。中國古代典籍《食物本草》中稱玫瑰“主利肺脾、益肝膽、辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽。”
《本草正義》則進一步總結其特點:味甘、微苦、温,無毒,它“香氣最濃、清而不濁、和而不猛,柔肝醒脾、流氣活血,宣通滯窒,而絕無辛温剛燥之弊,斷推氣分藥中,最有捷效而最為馴良者,芳香諸品,殆無其匹。”做玫瑰醋的另一個原料就是米醋。一定要選擇釀造醋!而釀造醋中,又以米醋為最佳!米醋的營養價值比較高,它富含氨基酸、有機酸、維生素B1、B2、C、礦物質等,是安全且營養的調味品。
玫瑰花除了能讓人賞心悦目外,還可以食用。真是美麗與才華兩不誤。玫瑰醋的做法不僅簡單且還有很多其他的用處。但是小編還是比較喜歡玫瑰花茶。泡出來的清香真是讓人慾罷不能。在製作的時候無論是花茶還是花醋都要記得用新鮮的花朵哦。
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
治潰瘍的水果有哪些呢
人體上火最明顯的症狀就是長口瘡,而口瘡又名口腔潰瘍,讓人是又恨又痛,因為不吃不喝的時候沒有感覺,説話也不會覺得疼痛,但是當你喝水吃飯的時候,稍微刺激一下,就會令你疼痛不止,影響你的食慾。但是口腔潰瘍是可以吃一些水果來促進癒合緩解疼痛的,下面來了解一下。一、治...
-
吃什麼提高免疫力,今天我們來解答
免疫力是免除疫癘的意思,防治傳染病。免疫力是抵禦疾病發展的能力,是人體中的防禦機制,可以抵禦各種外界的異物。免疫力可以保護身體不受外界侵害,保護身體內的環境穩定。空氣中有各種各樣的細菌,病毒,會侵害人的體內細胞,免疫力可以有效防治病毒入侵人體。吃什麼提高...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...