學會泡包菜的做法,品嚐不一樣的包菜味道
中國人都喜歡醃製的一些菜餚,作為一種小菜搭配在平時的餐食中。平時醃製的蔬菜大多是以蘿蔔乾或者鹹菜為主,今天小編就要給大家介紹一種泡菜就做泡包菜。它主要是用包菜泡製而成的,口味非常多。接下來小編就把具體的泡包菜的做法告訴大家。
學會泡包菜的做法,品嚐不一樣的包菜味道
一、清泡包菜
食材準備:包菜,白糖,白酒,味精,鹽
製作步驟:
1.新鮮的包菜回家洗淨之後把它切成小塊,然後放在一旁鋪開晾曬,將水分蒸發掉。
2.準備一個密封的泡菜罈子或者泡菜罐子,先用清水將它洗乾淨,然後將裏面的水分完全擦乾,或者把它放到太陽底下暴曬,讓水分都蒸發掉。
3.將切好的包菜放入密封瓶當中,然後加入鹽,白糖,味精,加入白酒,然後將密封罐封上。
4.大概需要泡半個月左右,包菜才會做好。
5.這樣一道好吃的泡包菜就做好了。
二、辣椒泡包菜
食材準備:包菜、辣椒、鹽、白糖、味精,老滷水
製作步驟:
1.新鮮的包菜洗淨控水晾乾。
2.準備好密封的罐子洗乾淨擦乾水分,不留生水在罐子裏面。
3.新鮮的辣椒洗乾淨控水備用。
4.將洗乾淨的包菜整張葉子放入罐子當中,然後在裏面加入白糖、鹽、味精、老滷水讓它浸泡一下。
5.將辣椒同時放入瓶子中塞緊。滷汁要蓋住包菜和辣椒。
6.大約醃製20天左右。中間要注意觀察瓶口周邊的密封狀態,不要出現漏氣。
7.醃製好之後將包菜和辣椒拿出來,然後切成片或者切成塊就可以吃了。
以上就是關於泡包菜在製作方法,不知道小夥伴學會了沒有。平時你們喜歡哪一種呢?泡包菜製作方法簡單,吃起來十分的爽口,還可以作為一種開胃菜來增加食慾。因此小夥伴可以學會製作這道泡菜,讓我們的飲食多一道美味的小菜。
-
你知道蒲公英水的功效嗎,孕婦能喝蒲公英水嗎
大家都知道蒲公英是一種具有觀賞價值的植物,但是除了植物之外,蒲公英還有一個身份,那就是中醫藥材。蒲公英的花蕾、根、葉子都是可以食用的,也可入藥,具有清熱解毒、消腫散結的功效。一般人都可以飲用,但是孕婦能喝蒲公英水嗎?會不會有什麼不適呢?一、孕婦能喝蒲公英水...
-
楊梅有小白蟲能吃嗎?
每年的四五月份是楊梅大量上市的時節,這時候的楊梅非常新鮮,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜歡吃,但是這時候一些比較喜歡觀察的朋友就會發現,怎麼楊梅里面長了一些小白蟲,瞬間胃口就減掉了一大半,那麼有人就不禁要發問了,楊梅有小白蟲能吃嗎?有沒有什麼辦法去除這...
-
金銀花的作用
金銀花是一種較為珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉為黃色,因此又得名為金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
養肝護肝的粥有哪些
養肝護肝是很多的人在平時很注意的一件事情,因為只有肝好了人們的身體健康才會越來越好。但是養肝護肝是很講究的,並不是説隨便都是可以養肝護肝的,因為為了能讓人們瞭解到具體對於養肝護肝有益的知識,小編在下面就給大家介紹一下有關的養肝護肝的粥有哪些吧。養肝...