如何快速剝大量大蒜
大蒜是常見的食物,既可以直接食用,也可以當做調味料。但是大蒜雖然好,去皮是比較麻煩的,尤其是在供求量比較大的時候更是讓人束手無策。那麼,如何快速剝大量大蒜呢,小編來教你幾招吧。
如何快速剝大量大蒜
1.剝蒜方法一
取一個比較大帶蓋的杯子,把大蒜掰成小瓣放入杯子中,之後蓋好蓋子。用手托住杯子使勁搖晃,差不多五分鐘的時間,裏面的大蒜皮就會慢慢脱落。這個方法可以很好的使大蒜瓣和大蒜皮分離,之後打開杯子蓋薄下蒜皮就可以了。
2.剝蒜方法二
家裏有微波爐,可以把大蒜放入微波爐中加熱一會,這樣也可以很好的去除蒜皮。用這個方法操作也是比較簡單的,首先要把大蒜掰成小瓣,裝進盤子裏,放入微波爐中加熱就行了。大蒜比較多一般需要加熱二十秒左右,如果比較少加熱十五秒左右就可以了。把大蒜取出來,把大蒜的兩角對捏就可以輕鬆剝去蒜皮。
3.剝蒜方法三
把整頭的大蒜掰成小瓣,放入清水中浸泡一個小時左右。大蒜的蒜皮在吸水以後就會變得鬆散膨脹,這時候可以輕鬆的使大蒜和蒜皮分離了。
4.剝蒜方法四
把大蒜掰成小瓣,直接放在砧板上,用刀背拍幾下。大蒜經過拍打蒜瓣就會變得鬆散,表面的蒜皮自然也就會裂開,之後剝去蒜皮即可。使用這個方法應該注意的是要把大蒜根部切掉以後再用刀背拍。
大蒜是人們常見的食材,尤其是醃製以後風味更加。大蒜具有很好的消炎以及抗菌的效果,在購買的時候要買品相完整的大蒜,不要買生芽以及奇形怪狀的大蒜。
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