麪包烤箱怎麼做好吃
現在外面的麪包店是越來越多,麪包種類也是越來越豐富,相信很多年輕人不知道該吃什麼的時候就會買上面包來充飢。那麼其實我們現在家裏有烤箱了,在家裏做麪包也是非常方便的,今天我們就給大家介紹如何在家裏做出好吃,美味的麪包,一起來看看。
麪包烤箱怎麼做好吃
1.首先,我們需要準備高筋麪粉和清水,我們在碗中放入高筋麪粉,然後再加入適量的水,等我們攪拌均勻之後,就可以放入到鍋中,然後用鍋加熱到65度,注意這個過程,大家一定要不停的攪拌,等到我們看到面上有紋理出現的時候,就可以關火了,然後我們把面拿下來,蓋上保鮮膜,之後等到它涼透了,就可以使用了,把剛剛準備好的麪糰放入到麪包機裏,這個時候我們不需要加入黃油。
2.攪拌變成麪糰了之後,再加入黃油,等到麪糰攪拌出了一種筋膜,我們就可以把他放倒盆子中,然後繼續蓋上保鮮膜,之後放入到比較温暖濕潤的環境中,我們進行第一次發酵,麪糰發酵的程度大概要到原來的兩倍的大,之後我們就把它滾圓,然後醒面醒15分鐘,把一個麪糰拿出來,放案板上。
3.用手按成一個小圓餅的形狀,然後再把它捲成條,放到烤盤上,如果你怕麪包上的油粘到烤箱裏污染。那麼你可以在烤盤上墊上吸油紙,然後把麪包放在烤盤上,之後,我們就把麪包上刷上雞蛋液,然後擠上一些你喜歡的沙拉醬,或者是還可以加入奶酪和芝士,如果你喜歡吃鹹味兒的,還可以加入一些葱沫,之後,我們預熱烤箱,把麪包放進去大概需要20分鐘,你可以看到麪包變成金黃色,而且不斷的膨脹,就可以了。
麪包烤箱怎麼做好吃,是不是在家裏自己用烤箱做麪包是非常簡單的,那麼相信這個做法對於烘焙愛好者真的是小菜一碟了,如果你是廚房新手,我們給你們介紹的這個方法就是很簡單的了,那麼趕緊購買相應的材料回家裏試一試吧。
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