吃了蝦子可以喝酸奶嗎

大家都喜歡吃海鮮，也喜歡喝酸奶，但是很多食物之間都是有相生相剋的作用的，這篇文章就告訴了我們吃了蝦子可以喝酸奶嗎，大家可以看看文章是怎麼介紹這款美食的，讓我們更懂得食物之間的搭配，保證自己的身體健康喲。

吃了蝦子可以喝酸奶嗎

一、酸奶與蝦相剋

因為酸奶裏的脂肪酸桿菌與蝦中的不飽和氨基酸會結合，破壞蛋白吸收。

1、酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

2、酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

3、蝦富含鈣，橙子含有鞣酸，先後食用會結成不易消化的鞣酸鈣，易刺激胃，出現嘔吐等現象。

4、菠蘿蝦蝦富含鈣、菠蘿含鞣酸，同食會使二者結合成不易消化的鞣酸鈣，刺激胃而出現嘔吐等症狀。

5、果汁蝦在享受美味大蝦時，最好不要同時喝果汁。果汁會使蝦的腥味加重，不利於海鮮味道的散發。

6、香菇蝦蝦容易引起過敏，而香菇又被列為氣喘的引發物之一，二者不宜搭配着吃。

二、蝦與維生素C相剋

蝦是不能和維生素C在一起同時食用的，如果同時大量的吃蝦和吃維生素C，就會出現像砒霜中毒一樣的中毒反應。而一般的酸奶中都是含有維生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以蝦和酸奶不能在一塊同時吃，容易引起中毒反應。你所説的經常吃，但是沒有發現問題，是因為吃的量比較的少，所以症狀不明顯。最好是在吃蝦的時候，間隔半個小時到兩個小時的時間在喝酸奶比較好。喝酸奶的最好時候1、酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度干係非常密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長滋生，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健效用，專家發起喝酸奶最好時候應在飯後1-2小時。2、在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，因為夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在寢息中寂靜進行，是以，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。通過上述的介紹，我們知道了蝦不能和酸奶一起吃的，兩者在一起吃了後會出現反應的情況，對營養的吸收不利，另外在日常的飲食當中我們需要注意的就是這兩樣食品吃的時候要有間隔的時間，一般間隔兩個小時是最好的。

知道吃了蝦子可以喝酸奶嗎以後，大家是不是愛上了這款美食，蝦是海鮮裏面非常好的食物，酸奶是奶製品裏面營養比較高的美食，但是二者是不可以同時吃的，分開吃可以補充身體的營養，同時吃就會導致身體健康受到損害了喲。