白茶的做法 冬日飲品:白茶,煮45分鐘,甘甜清香,提高免疫力防感冒 白茶怎麼做
“45分鐘,是一堂課的時間。
回想起來應該還是上學的時候最富有吧,每天都能有好多個45分鐘,可以發呆、傳紙條、打瞌睡、寫情書…偶爾也會認真聽個講。
現在工作繁雜忙碌5天,週末就給自己45分鐘,把茶煮上,拿起自己喜歡的書,我記得上次看到52頁了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白茶的做法步驟
1、壽眉是白茶的一種,葉茶中最“粗枝大葉”的茶壽眉的加工工藝:鮮葉→萎凋→(輕發酵)→乾燥
2、蓋碗潤茶:沸水潤洗茶葉1遍(20秒後出湯),再悶泡一遍(1分鐘後出湯)原因:潤泡過的茶葉,茶湯中較苦澀的成分被釋放出一部分,可以減少煮茶湯的苦味,彰顯煮茶的香醇
3、加茶加水:潤泡過的茶葉加入煮茶壺,倒入量好的水(常温的涼水),開火煮茶,至茶水沸騰後,立刻轉文火,煮45分鐘。
4、45分鐘後,關火、將茶湯靜置2分鐘,徐徐的將茶湯倒入公道杯,可以喝了呢
5、我想把我停留在52頁的書,繼續讀下去。你可以聽音樂,你可以練瑜伽,你也可以寫點自己的什麼小日記。茶煙正飄渺…
6、給你看一眼,我用的白茶吧,哈哈(真像硬廣呢)
小竅門
沒有什麼竅門,按着小茶婆婆的步驟就可以啦!
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