芝士蛋卷的做法 一人食——芝士蛋卷 芝士蛋卷怎麼做
“練習了很多次,為了拍下來製作過程,還是把厚蛋燒煎老了,所以只好叫它蛋卷。在這裏要給大家安利迷你方形平底鍋,絕對是居家必備烹飪利器,不僅很輕便,而且功能多,可以做千層蛋糕、厚蛋燒、牛排,還能炒意麪。做出來剛剛好是一人的飯量,深得我這單身狗的喜愛,就連拿來拍照也很上鏡。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士蛋卷的做法步驟
1、先準備好食材。
2、將雞蛋打入放葱花的碗裏,倒入少量牛奶。
3、再放入半茶匙的鹽。
4、將雞蛋攪拌均勻。
5、芝士切成小條狀。
6、平底鍋小火加熱,放入少許油。
7、倒入一部分蛋液,鋪滿平底鍋。
8、趁機但凝固之前鋪上芝士條。
9、慢慢把雞蛋卷起來,推到鍋的一邊,再倒入剩下的雞蛋液,鋪上剩餘的芝士。
10、再趁雞蛋凝固之前全部捲起來,煎十秒鐘關火。
小竅門
這裏一定要趁即但凝固之前就卷,不然就會老,沒有軟嫩的口感了。
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