臘味鵝掌的做法,臘味鵝掌怎麼做
小吃2.28W
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
臘味鵝掌的做法步驟
1、準備的料。
2、鵝掌剪掉指甲,洗淨晾乾。
3、用保鮮袋裝上。
4、處理好的鵝掌加料酒,生薑,葱結,八角,桂皮,香葉,老抽,雞精,鹽,白糖抓勻醃製兩天兩夜,拿出晾曬至半乾。
5、洗淨,加水,加料酒,生薑,八角,桂皮,香葉,老抽,雞精,鹽,白糖,茶葉煮開。
6、改小火再煮半小時就可以。
7、喜歡吃辣的還可以加辣椒幹一起煮.
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