烤香酥魚柳的做法,烤香酥魚柳怎麼做
“嘻嘻!前幾天回家,爺爺正好拿了兩條深海魚,超大的個啊~一條少説也有7、斤,可對於我們全家不怎麼愛吃大魚肉的來講,這麼大一條魚真有點傷腦筋呢。尋思着怎麼煮時,愛美家就做了雞排。所以來了靈感。把魚頭魚尾加了豆腐燉湯,把魚肉批起來烤魚排,然後魚中間的排骨就留着做火鍋底料了。
這個香酥魚柳真的很好吃哦~不僅沒有因為油炸油煙的煩惱,而且一點都不油膩哦~真正的外酥內嫩,很贊哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤香酥魚柳的做法步驟
1、將魚中塊提前拿出來解凍
2、將肉和骨頭分離出來。
3、加入姜葱蒜末、生抽、鹽糖耗油提前醃製1個小時。
4、將醃好的魚片稍微瀝乾醃汁。
5、準備一碗麪粉、蛋清、麪包糠。
6、將魚片均勻的裹上面粉。
7、然後薄薄地裹上一層蛋清。
8、再裹上面包糠,麪包糠要裹結實點。
9、裹好的麪包糠,整齊的擺放在鋪了錫紙的烤盤上。烤箱預熱180度,中層,12分鐘即可。烤好的魚排可以粘番茄醬或是醬醋口感都非常好。
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