手撕果汁牛肉乾的做法 饞嘴小吃---手撕果汁牛肉乾 手撕果汁牛肉乾怎麼做

“牛肉乾作為休閒小零食，是備受孩子的喜愛。
自己在家制作也是很簡單的，而且更加的衞生，食材也會很新鮮。
這款果汁口味的牛肉乾是我家孩子最愛的一種口味，帶着淡淡的橙汁味道，幹香適口，是一款非常美味的零嘴小吃。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕果汁牛肉乾的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、炒鍋少加油燒熱倒入所有的調味料炒香。

• 3、在加入橙汁和白糖。

• 4、加入老抽。

• 5、在加入生抽大火煮上5-8分鐘煮出調味料的香味。

• 6、把熟牛肉用手撕成細條，越細越好。

• 7、然後把牛肉倒入鍋中繼續煮至。

• 8、直到湯汁收幹，再用小火慢慢翻炒至鍋中一點水份全無加入熟芝麻翻炒均勻。

• 9、最後再加少許香油繼續翻炒至牛肉焦乾出香關火。

小竅門

我用的是熟牛肉，如果是生的用高壓鍋加入葱姜料酒煮上15分鐘再取出做牛肉乾，這樣可以節省時間。
這是一款果汁味道的牛肉乾，不用很鹹，所以沒有加鹽，入鍋口味重的，可以適當的在放點鹽。
最後一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一點水分全無，牛肉收幹才好吃，也可以用烤箱烤制10分鐘。