糖漬橙皮的做法,糖漬橙皮怎麼做
“橙子富含維生素C,很多人都吃完橙子後就把橙皮直接扔掉,其實這樣太可惜了,因為橙子皮也是個寶,可以做成美味的糖漬橙皮,好吃到停不下來。
做好的糖漬橙皮沒有苦澀味,反而像水果軟糖,非常有嚼勁,是個不錯的小零食,而且還有止咳潤肺的功效,快來試試吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖漬橙皮的做法步驟
1、用適量的細鹽搓洗橙子表皮去蠟,再用清水清洗淨。
2、用刀颳去白瓤,儘量刮乾淨一點,不然會苦。
3、處理好的橙子皮,切成均勻的細絲。
4、切好後放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後轉小火煮10分鐘。
5、然後撈出,用清水沖洗兩遍,這一步是為了去掉澀味,不能省略哦!
6、鍋裏放入水和冰糖,中火煮至完全融化。
7、倒入橙皮熬煮,大火煮開後,轉中火慢煮(攪拌),一直煮到糖變濃稠,變少,橙皮變色、透明,就可以關火了。
8、撒上白砂糖拌一拌,抖掉多餘糖就可以了。
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