鮮奶麻糬的做法,鮮奶麻糬怎麼做
“昨天晚上刷小紅書,被瘋狂種草了一份巨火爆的台灣美食——麻吉奶奶家的鮮奶麻糬,引得10萬人為之紛紛排隊打卡,連我都對着屏幕直流口水,默默的刷手機到凌晨
這個鮮奶麻糬是寶島台灣的網紅甜點,跟傳統的用糯米做的麻糬不一樣的是,鮮奶麻糬完完全全由純鮮奶手工製作而成
軟軟糯糯的麻糬,裹上花生、芝麻、像是Q狀的牛奶,入口即化,滿滿的奶香充盈在口腔中,絕了~
作為一個地道的吃貨,這麼美味的食物我怎麼能放過呢”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮奶麻糬的做法步驟
1、150g的牛奶倒進奶鍋裏,8g的木薯粉和10g的砂糖也倒進去。
2、開小火慢煮,邊煮邊用刮刀攪拌到乾粉完全看不見,煮到液體慢慢變濃稠,又是流動性的狀態就可以關火了。
3、然後倒進碗裏,冷卻到室温後在表面封上一層保鮮膜。
4、然後放進冰箱冷藏10分鐘左右,冷藏過的鮮奶麻糬口感會更好哦。
5、我這裏準備了一份黃豆粉,把冷藏好的鮮奶麻糬倒在黃豆粉上,滾上一滾。
6、吃的時候,自己用筷子壓開一小團,然後沾上黃豆粉,也就可以放進嘴裏細細品嚐了!
7、這個黃豆粉你們可以換成芝麻粉、花生碎、奧利奧碎啥的都行,只要你能想到的,都可以試一試看,我換了個黑芝麻的也很香的哦,而且做好的鮮奶麻糬特別軟糯,卻hin有勁道,吃完一份還想再來一份~
-
豇豆餡水煎包的做法,豇豆餡水煎包怎麼做
“豇豆又稱長豆角,健脾利濕,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麪粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)葱(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麪粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麪粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...
-
紅薯泥的做法 新鮮紅薯泥 紅薯泥怎麼做
食材明細主料紅薯(100克)糯米粉(50克)輔料熟糯米粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯泥的做法步驟1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋,入微波爐,高火叮3分鐘。2、用擀麪棍壓成泥。3、加入糯米粉。4、充分拌勻,入鍋隔水蒸10分鐘。5、蒸好的紅薯泥比較幹,用小勺拌勻...
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎麼做
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種小炸食前人還有詩稱讚説:"全憑手藝制將來,具...