抹茶曲奇餅乾的做法,抹茶曲奇餅乾怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶曲奇餅乾的做法步驟
1、把材料準備好
2、把黃油軟化
3、軟化後把細砂糖和糖粉倒入黃油
4、用電動打蛋器打成比原來顏色淺,也膨脹了1到2倍(打1到2分鐘就好了)
5、把蛋液分兩次倒入黃油混合物,攪拌
6、打到黃油混合物和蛋液完全混合
7、篩入麪粉和抹茶粉
8、攪拌均勻
9、裝入裱花袋
10、擠到烘焙紙上
11、擠完後,放在烤箱裏上下層200度10到15分鐘
12、烤好後就OK了!
小竅門
1.烤好後放在烤箱裏悶幾分鐘更酥脆哦~
2.每個烤箱都不同,最好是按自己經常烤的温度,也可以按我的只是最後幾分鐘要在旁邊看着,不要烤焦了
3.黃油不能融合,是軟化,放在室温下軟化,如果你不軟化直接做的話,就不好擠了
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