杏仁蛋白薄脆的做法,杏仁蛋白薄脆怎麼做
“杏仁蛋白薄脆,不僅做法簡單、好吃營養,而且也是消耗剩餘蛋白的好方法。(方子參照小蜜蜂)”
食材明細
杏仁蛋白薄脆的做法步驟
1、將低粉、糖粉和鹽混合過篩。
2、黃油微波爐熔化,稍微放涼。
3、把蛋白倒入過篩的粉類中用打蛋器拌勻。
4、再將黃油倒入拌勻。
5、拌成細膩光滑的麪糊。
6、加入杏仁片。
7、用刮刀拌勻。
8、把拌好的麪糊攤在墊了高温油布上,抹開抹薄抹勻。
9、烤箱150度預熱,中層,烤至深金黃色後取出(我用的烤箱沒有上下管單獨控温功能,所以下層要再墊一個烤盤隔一下熱)
10、剛烤好的薄脆是軟的,趁熱撕下晾涼。然後接着做剩餘的麪糊,這個量我的40升的烤箱剛好做了三盤。
11、等餅乾變脆後,用手掰成塊即可。
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
-
醬肉絲墨西哥卷的做法,醬肉絲墨西哥卷怎麼做
“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷,因為玉米餅是在美國超市買的,方便簡單,不過,較的好方法是用1:1的麪粉和水攪拌起筋,擦在鍋上兜一圈,烤成圓薄餅,LD要上班,我來不及搞,就採用這個簡單懶人方法了。”食材明細主料豬肉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)黃蘿蔔(適量)紫包心菜(適量)西...
-
三色水晶花的做法 三色水晶花,VS三色水晶球 三色水晶花怎麼做
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜歡色彩鮮豔的東西呢我覺...
-
拉麪拌皮蛋的做法,拉麪拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好,揉成光滑麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最為紅火,基本...